隨心所欲查爾斯

這家店位在彰化市八卦山下，去年2月我們夫妻到歐洲旅遊時，

認識了同團的一對住彰化的夫妻，後來回國後也一直有聯絡，

這一次就是大家一起相約去台南玩，途中就先進行彰化半日美食之旅，

由於有在地人帶路，因此吃的店應該都算是當地道地的小吃了，

彰化最有名的莫過於是肉圓了，與我們新竹肉圓相比，

彰化肉圓要大上許多，新竹肉圓的體積較小，因此一碗通常都是兩粒，

而彰化肉圓體積大，所以一碗一個剛剛好，

作法上好像差不多，都是用炸的方式來煮熟，

口感也差沒有多少，不過也有可能是我比較不懂吃，所以分不出來也說不定，

總之我覺得不管新竹或是彰化，兩地的肉圓都一樣好吃的啦！

▼ 這家店的招牌就只有「燒肉圓」三個字，沒有明顯的店名，姑且就以八卦山下五十年老店當作辨識的方法吧，如果對彰化熟的人應該都會知道這一家，這家的斜對面有一間很漂亮的日式建築，目標還滿明顯的。

▼ 店面很簡單，幾組桌椅就構成整個用餐區，店內也沒什麼裝潢，看起來就有一種歷史悠久的感覺。

▼ 店內只賣三種東西，肉角肉圓30元，肉絲肉圓30元，脆丸湯10元。肉圓還分肉角與肉絲兩種，這我還是第一次看過，所以就都各點了來吃看看，看看這到底是什麼樣的肉圓？

▼ 肉絲肉圓裡頭包著的竟然是雞肉絲，包雞肉絲的肉圓我還是第一次吃到，吃起來的口感還滿清爽的，比起一般常見的肉圓來說味道淡了一點點，但是也比較不油膩，飽滿的肉圓搭配著薄薄的皮，加上特製的沾醬，果然是50年老店的威力啊！

▼ 肉角肉圓就比較像一般理解的肉圓，裡頭是事先醃過的豬肉塊，吃起來比較油膩一點，但是味道比較重，喜歡重口味的人很適合點這種來吃吃看。

▼ 脆丸湯一碗有4粒丸子，這個不知道是什麼原料做的，我猜可能是魚丸吧，脆脆的丸子，搭配淡淡的清湯，湯頭與貢丸湯的味道差不多，不過丸子的口感就很不一樣，小小的丸子一口一個剛剛好。

店家資訊：

地址：彰化市東民街89號

電話：(04)7233720