這一次入住宜蘭力麗威斯汀度假酒店，使用的是萬豪旅享家（Marriott Bonvoy）新會員住二晚送一晚的優惠，
因為是送一晚的住宿，所以並沒有搭配早餐，其實我們一直很掙扎到底要不要自費去吃早餐，
但因為查了許多遊記與建議，大家一致推薦飯店內的「日本料理 舞（MAI Japanese Restaurant）」餐廳，
這家日本料理餐廳位於飯店的二樓，可以吃到許多宜蘭在地的新鮮海產料理，
而且價位不算貴，中午的話有提供定食套餐，價位從380元起跳，以五星級國際連鎖飯店來說，
這樣的價格真的是佛心價，難怪這麼多人誇讚這家餐廳是入住宜蘭威斯汀時一定要吃的，
連我在地的朋友，都極力推薦我們去吃午餐，至於早餐的話就可有可無了，
因此我們最後預定了隔天中午的位置，在退房後繼續留下來吃午餐，
吃得飽飽的，滿足了之後，才慢慢的開車回台北，現在想想，當初的決定果然是對的。
▼ 這家日本料理餐廳就位於飯店二樓的位置，從樓梯一上來左轉就可以看到，外觀的設計也充滿了日本和風的感覺。
▼ 門口有大大的「舞」字樣，我們預定的時間是餐廳一開門營業的11:30，但餐廳堅持到時間才會開門，所以我們只好在外面先等候一下，等11:30一到，門口的牌子拿開後，才能進入餐廳內去吹冷氣。
▼ 店內的座位有吧台區以及一般的座位，餐桌都是二二一組的設計，可以依據不同的用餐人數，做出不同的排列組合，座位安排的彈性還滿大的。
▼ 餐廳內還有二間包廂，這一間是比較大的，就在門口一進來的屏風後方，可以容納10個人以上團體，基本消費額為二萬，但因為裡面的空間還滿大的，很合適工商團體用餐或是招待客戶使用。
▼ 還有一間比較小的包廂，大約6到8人的大小，基本消費只要一萬元，適合家庭聚餐使用，裡面鋪了榻榻米，放小孩在這邊滾來滾去玩耍也不成問題。
▼ 一整個酒櫃中擺放的都是日本酒，看起來氣勢還不錯。
▼ 菜單都有彩色的照片做為參考，前面幾頁是餐廳內提供的各種定食套餐，價位從三百多一直到九百多都有，一共有六套可以選擇，中午到這邊吃飯的話，選擇這種套餐定食是最合適的，而且價位真的不貴，CP值超高的。
▼ 也有兒童便當，針對小孩設計的菜單，提供給7-12歲的兒童，一套的價格是380元，與最便宜的定食價位差不多。
▼ 另外也有單點的選擇，但價位相對來說就偏高，飲料的部分也有一些可以選擇，想喝日本酒的話也有得選。
▼ 就座後會送來玄米茶，淡淡的味道，先喝一杯茶休息一下，因為吃得是日本料理，所以提供的餐具以日式筷子為主。
▼ 顏色不身的玄米茶，用餐過程中都可以隨時添加茶水，因此不點飲料其實也不是太大的問題。
▼ 這一份是「舞‧松花堂御膳」的前菜，一共有三小碟，在一開始先送上前菜開開胃，這些前菜使用的都是宜蘭在地的食材。
▼ 第一碟是蘇澳捕撈的銀魚，搭配著甜醋醃漬的黃瓜，吃起來清清爽爽的，而且冰冰涼涼的口感，在大熱天中，先吃盤這個小菜相當的舒服開胃。
▼ 第二盤主要是新鮮的章魚，使用海鹽搓揉過後，再加上蛋黃醬作為沾醬，章魚本身的口感很脆，吃得出來是新鮮的海味。
▼ 最後這一碟是宜蘭在地過貓，過貓是很常見的野菜，許多山區的餐廳都可以吃到這一味。
▼ 這一套點的是「舞‧松花堂御膳（980元）」，這是菜單中最貴的定食，光看菜單中的照片就很吸引人了，當然要點一套來吃看看，餐點包含前菜、煮物、炸物、飯、甜點、生魚片、烤魚、主食、湯等，使用六宮格的日式木盒裝盤，充滿了日本料理的氣氛，看起來菜色豐富。
▼ 這天的烤魚是烤海鱺，海鱺在日本料理中算是高級魚種，其實也很適合拿來做生魚片，這片烤魚還滿香的，而且油脂豐富，又沒有什麼魚刺，口感也不錯。
▼ 炸物提供的是綜合天婦羅，除了一般常見的炸地瓜、炸茄子、炸青椒外，比較特別的食材是那一尾炸鰕虎，鰕虎在日本料理中也很常見，而且據說是明仁天皇的最愛，比較少在台灣吃到的料理。
▼ 這一碟應該算是煮物，以美國梅花豬為主的料理，搭配著彩椒、菇菇、黃瓜等食材，味道還不錯，豬肉的部分吃起來不會太硬，料理的剛剛好。
▼ 這盤應該算是主食，但反而比較像是沙拉的料理方式，以炙燒鮪魚為主的作法，鮪魚外側因為炙燒過已經有點熟了，但裡面的魚肉部分還是生的，類似的作法之前在花蓮也吃過，不過當時用的是鰹魚，吃起來的口感不太一樣。
▼ 生魚片的種類不少，包含了金目鯛、鮭魚、干貝等，份量剛好是一人份，如果想要吃多一點生魚片的話，可以再另外單點，但菜單中的生魚片三品，標註的是時價，可能不便宜喔。
▼ 白飯使用的是北海道七星米，這款白米是北海道最著名的米種，因為種出來的稻穗就如同北斗七星一般閃閃發亮，所以取名為「七星米」，著名的燒肉餐廳老乾杯，好像也是使用這款白米，吃起來的口感不錯，好好吃的。
▼ 天婦羅使用的沾醬，比較淡的味道，吃起來也不會過鹹，將整塊炸天婦羅都丟進去沾也沒問題。
▼ 日本料理中一定會看到的醃漬小菜，也一樣提供了一小碟，不確定吃完能不能再添加，可以現場問看看服務生。
▼ 一小碗的味噌湯，裡面的食材主要是豆腐，湯頭喝起來不會太鹹，還滿適合臺灣人的喜好。
▼ 生魚片使用的醬油，自己把芥末醬放入醬油中就可以，這個醬油吃起來不會死鹹，稍微帶點甜味。
▼ 另一套點的是「海鮮讚岐烏龍麵鍋定食（450元）」，整套定食除了主要的海鮮火鍋外，還有包含蒸物（茶碗蒸）、沙拉（野蔬沙拉）、漬物（手作漬物）、飯（七星米飯）、小缽、吸物（赤味噌湯）、讚岐烏龍麵、季節水果等，這樣的餐點內容，不到500元的價格，難怪這麼多人會推薦這家日本料理餐廳了。
▼ 海鮮火鍋的食材相當豐盛，主要的海鮮食材是蝦子、蛤蜊與鮭魚，其他的都是各種不同的蔬菜，搭配擺盤得相當漂亮，煮一陣子後蔬菜會開始出水，順著海鮮的鮮味，就成為一鍋鮮甜的海鮮火鍋。
▼ 有一小盤的烏龍麵，這個烏龍麵看起來本來就是熟的，丟入火鍋中熱一下應該就可以吃了。
▼ 野蔬沙拉還不錯，有許多的新鮮蔬菜，而且還有整片的玉米，使用的是和風沙拉醬，吃起來酸甜酸甜，在大熱天中吃這個其實還滿消暑的。
▼ 小缽提供的是毛豆加豆腐，底下的醬汁是毛豆加上胡麻醬的味道，豆腐本身也是冰的，味道搭配起來還不錯，而且算特別的料理方式。
▼ 茶碗蒸，特別的地方在於，在底下有日式麻糬在裡頭，挖到白色軟軟的就是日式麻糬，很少看到會在茶碗蒸當中加入日式麻糬，吃起來的口感還滿Q彈的。
▼ 一樣提供了一碗北海道七星飯，雪白的白飯粒粒分明，煮飯的水分控制得恰到好處。
▼ 餐後水果，有火龍果、香瓜與葡萄，份量都不多，基本上每種一小塊而已。
▼ 最特別的是這個舞‧松花堂御膳的甜點，上桌後一開始還看不出來這是什麼，經過服務生的介紹說明，上面紅紅的竟然是西瓜冰沙，搭配底下的冰豆腐，相當特別的一道甜點，西瓜吃起來清涼退火，與豆腐一起吃的話，吃起來並不會太甜，擺盤的方式也滿漂亮的。
用餐資訊：
地址：宜蘭縣員山鄉永同路三段268號（宜蘭力麗威斯汀度假酒店2樓）
電話：(03) 923-2111
營業時間：11:30 ～ 14:00、17:30 ～ 21:00
官方網站：http://www.westin-yilan.com/restaurant.php?restaurantId=13&language=tw
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