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隔天的早餐也是在前一天晚餐的「宴會場 桃山狩野」用餐,同樣一個場地,

(鮑魚跳舞燒懷石料理:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/463758017

早餐吃的是名為「加賀屋の朝餉」定食的套餐,餐點內容還滿豐富的,

由於早餐時間比較沒那麼硬性,所以前一晚領隊只有跟我們約最晚的用餐時間,

因為如果我們拖太晚的話,專門服務我們的這一組服務生就必須延誤之後相關的時間,

而且他們最後還要到飯店大門口去送我們離開,如果時間耽誤在餐廳這邊,

就會造成他們的困擾,所以才會有希望我們最晚可以在幾點前進入餐廳用餐,

我們夫妻的習慣是,吃早餐一定都是跑第一,這樣子才會有時間回房間慢慢整理行李,

不然的話,之後所有的安排都會滿趕的,就會很不舒服了,

由於行李在離開房間去吃早餐時,就要放到房門口,

服務人員會來幫忙收大行李到飯店大廳去,因此除了隨身行李可以慢慢整理外,

大行李其實在前一天晚上就會先整理打包好,以免當天手忙腳亂的。

 

▼ 早上起來窗外還是陰陰的天氣,這天的能登半島天氣還是不好,但幸好已經沒有雨了,這天唯一的行程是輪島朝市,如果下雨的話逛街起來就會很掃興,因此看到雨停了其實還算是滿開心的。

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▼ 由於這天早餐,我們直接從房間樓層搭電梯到三樓,與前一天晚餐到餐廳的方向不一樣,本來還怕會找不到宴會場位置,不過飯店已經事先想到這一點,不僅有明顯的指標指引方向外,還有派我們這一組的管家群其中一人,特別在電梯門口指引方向,真的是很貼心的服務。

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▼ 從我們的電梯過來,正好是與宴會場完全相反的方向,要穿越整個走廊,才會抵達我們要用餐的「宴會場 桃山狩野」。

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▼ 在宴會場前方的舞台,依舊打著明亮的燈光,很大的一個舞台,應該可以進行不少種類的表演。

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▼ 正前方就是我們的包廂「宴會場 桃山狩野」,前方有一位管家在等著大家入內用餐,從外觀看起來,這個宴會場還真的滿大的。

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▼ 在門口附近,可以看到我們的團號,這個宴會場在我們入住期間,是專供我們這一團使用,因此晚餐與早餐都是在這邊用餐的。

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▼ 包廂內的排列方式與前一晚一模一樣,我們也是坐在一樣的座位上,大家坐相同的座位,組別與人數才不會亂掉。

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▼ 這天的早餐是定食套餐,有一張寫著「加賀屋の朝餉」的紙張在上面,這張紙可以留下來當作紀念,上面的飯店圖案就是由碼頭方向所看到的景象。

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▼ 在紙張的下方,是三小碟的菜色,最右邊那個是明太子,是在日本料理中很常見到的菜色,吃起來有點鹹,最好是搭配著白飯或是稀飯一起吃。

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▼ 整套完整的定食菜色,種類相當多,看到這麼多盤子,都不知道該從哪一盤先下手才好,感覺應該有用餐的先後順序,但最後決定混著吃,反正所有東西通通都吃光就對了。

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▼ 提供一碗白飯,白飯不夠的話可以再添加,吃到飽的。

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▼ 白飯的旁邊是稀飯,一樣可以再添加,這個稀飯不確定是為臺灣團專門準備的,還是在加賀屋の朝餉中本來就有這個菜色,因為在日本稀飯是病人在吃的,理論上應該不會一開始就提供。

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▼ 這一碟是醃漬海菜,吃起來稍微酸酸的,可以直接單吃,也可以放在白飯或稀飯上面吃,味道比較不會那麼重。

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▼ 一小盤的生菜沙拉,旁邊有和風沙拉醬可以添加,沙拉的生菜都還滿新鮮的,而且有事先冰過,還不錯,很清爽的口感。

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▼ 提供了一顆蛋,但旁邊還有一個裝了醬汁的碟子,問了管家後才知道是要將蛋打入碟子當中,裡面是類似溫泉蛋的半熟卵,因為蛋黃是生的,我是一樣放到白飯上面一起吃,但我不確定這是不是正確的吃法。

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▼ 長方碟上,放著的是一包海苔與另外一包不知道是什麼的東西,海苔很清楚是要吃的,上面有「加賀屋特選海苔」字樣,應該是還不錯的,另外一包拆開後才發現,原來裡面的食物是小魚乾,稍微有點辣度,但還滿下飯的,相當的開胃。

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▼ 後方用蓋子蓋著的是蔬菜,使用了勾芡的料理方式,簡單的菜色,但經過擺盤後就顯得挺精緻的。

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▼ 在日本用餐一定會看到的醃漬小菜,這天吃到的是醃漬蘿蔔,口感相當的脆,吃起來也不會太鹹。

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▼ 味噌湯,裡面還有一顆丸子,還有些許的海菜在內,與一般飯店提供簡單的煮法不一樣,湯頭喝起來不會太鹹。

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▼ 小砂鍋中煮的是豆腐,一大塊的豆腐在其中慢火熬煮,還有搭配菇類、蔥花等來調味,湯頭非常的淡,感覺上並不是要拿來喝的,只是要將豆腐提味用的高湯,重點還是在中間的那一塊豆腐。

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▼ 旁邊有一個小烤爐,這是要讓我們自助烤魚用的,坐定後才會點火,火如果不夠用,可以隨時再補充新的酒精膏。

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▼ 提供的於是這種魚片,有點類似迷你的一夜干,我看不出來這是什麼魚,整尾魚從中間剖開成兩半,並將大部分的魚刺都去除了,直接放到烤爐上燒烤就好。

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▼ 烤魚的過程記得要注意翻面,不然的話突起的部分其實還滿容易烤焦的,這個烤魚聞起來非常香,而且提供的份量還不少,可以吃得很過癮。

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▼ 能登在地的優酪乳,小小一瓶,另外有提供吸管在一旁,這個優酪乳真的很好喝,還滿濃郁的味道。

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▼ 餐後提供了一杯熱煎茶,可以去除口中食物的味道,這杯煎茶不是太濃厚,喝起來不會苦。

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▼ 這一碟,本來以為是葡萄柚,但因為看到湯匙在一旁,吃了之後,才發現原來是果凍,似乎是將柳橙的裡面淘空灌入果凍液,等凝固後在切開的作法,還滿特別的,而且很好吃。

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▼ 從宴會場 桃山狩野往外拍的景色,由於這邊的位置是三樓,看到的是在一樓也可看到的彩帶,整個樓層都鋪了地毯,一整個就很舒適的感覺。

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▼ 早餐後還有很多時間,因為這天早上的行程只有一個輪島朝市,接下來就要到機場去搭飛機了,所以特別晚一點出發,先到錦大路來逛逛,最後再回房間去整理行李。錦大路在早上的時間會化身成朝市,這是屬於加賀屋的朝市,賣著不少當地的土特產,新鮮的魚貨也可以在這邊買到。

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▼ 攤位數雖然不多,但賣的東西種類相當多,看到喜歡的可以稍微買一些,只是東西太多也滿難挑選的,看到什麼都想買回家啊!

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▼ 這次買了這個即溶咖啡,即溶咖啡不特別,特別的是這裡面是加了金箔在內的,也算是北陸這一帶的料理特色,當然是要買幾盒回家慢慢喝了。

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▼ 連五平餅也可以買到,不過這個是生的,而且需要冷藏,大概是無法帶回臺灣了,而且說真的,帶回臺灣我還真不知道該如何料理比較好。

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▼ 要離開飯店前,把握最後的時間多拍幾張照片,上面有加賀屋字樣的地方是浜離宮,也是整個加賀屋最高檔的房間。前方的這一棟是能登渚亭,本來我們要住這一棟的,後來升等的浜離宮樓下的雪月花,運氣還不錯。

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▼ 門口與很多溫泉飯店一樣,會掛上這天入住的旅客國家的國旗,除了我們的國旗外,還有日本國旗在中間,最右邊的那一支好像是荷蘭的國旗,旁邊還有傘架,因為我們要離開飯店時,又開始飄起了毛毛雨,因此公用的雨傘就又推出來了。

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▼ 最後在車上,飯店人員發了糖果給大家,這個糖果也是金箔入的,可以看到金箔閃閃發亮的。

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