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貓鼠麵,不用說,應該對彰化小吃有點概念的人都會聽過,

這家店創立於1921年,已經有將近百年的歷史,之所以會叫做貓鼠麵,

主要是因為第一代創立者陳木榮,因為身材瘦小靈活,所以綽號為「老鼠」,

而在台語的老鼠念法可以音譯為「貓鼠」,因此才稱為「貓鼠麵」,

目前的經營者已經是第三代了,並且註冊了「正宗貓鼠麵」商標以杜絕仿冒。

 

這家貓鼠麵就在火車站附近,走路過來大約5分鐘不到的距離,

主要的材料為彰化縣特有的細軟寬扁形狀的油麵,以及獨特口味的高湯肉燥,

基本上是一碗很單純的傳統口味,有點類似擔仔麵的感覺,

但湯頭比較清,裡面的配料也比較簡單,沒有太複雜的華麗食材在裡面,

好不好吃見仁見智,我個人是還滿喜歡這種傳統口味的,清清淡淡的。 

 

▼ 店面的外觀,大大的貓鼠麵三個字非常明顯,招牌上有註冊商標字號,基本上與一般的店面沒有兩樣,就是常見到的小吃店的感覺。

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▼ 這家店創立於1921年,已經快要一百年了,彰化人應該都會知道有這家麵店的存在。

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▼ 營業時間貼在門口,這個時間與網路上查到的不一樣,應該是以店面公布為主,每天都是9點開門,平日只營業到下午4點,假日因為有觀光客,所以開到晚上8點。

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▼ 菜單就寫在牆上與桌上,都是很便宜的價格,賣個東西還算多,除了招牌的貓鼠麵外,也有其他的飯類與湯類,還有不少的小菜,甚至是外帶的禮盒都有。

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▼ 這家店除了基本的貓鼠麵外,還有三寶麵,裡面有雞捲、手工燕丸、香菇丸,可以一次吃到三種口味。

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▼ 還有老闆的照片,不過一起合照的人我看不出來是誰,可能也是名人之類的吧。

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▼ 清蒸蛤蜊湯,裡面有很多新鮮的蛤蜊,而且還滿大顆的,肉看起來滿飽滿的,湯頭的味道還不錯,滿滿的一大碗。

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▼ 這次點了貓鼠三寶麵,很清的一碗湯麵,我還滿喜歡這種傳統的湯麵,尤其是湯頭喝起來都很棒,不過依據店內的說明,裡面應該有雞捲、手工燕丸與香菇丸,但我看不到雞捲在哪裡,不知道是出了什麼問題,所以用手工燕丸來代替,總之這一次只吃到二寶而已,有點可惜啊。

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用餐資訊:

地址:彰化縣彰化市陳稜路223號

電話:(04) 726-8376

營業時間:9:00 ~ 16:00(平日)、9:00 ~ 20:00(例假日)

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留言列表 (1)

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  • 翁  盟
  • 彰化市貓鼠麵
    很特別的麵店
    很棒的分享喔
  • 謝謝

    查爾斯 於 2018/08/18 20:10 回覆