這一天的立山黑部橫斷行程，在抵達最後扇澤站時，就已經是傍晚五點多了，
而從扇澤前往入住的綠色廣場白馬飯店（ホテルグリーンプラザ白馬、Hotel Green Plaza Hakuba），
也已經是晚上六點多，等到將行李拿回房間，再到餐廳去用餐，就將近是快七點的時間了，
這天的晚餐直接在飯店內的「レストラン アルプス」這家餐廳用餐，
吃的是自助式的晚餐，由於飯店所在的長野縣，在過去是信濃國的所在地，
因此這個地方也被稱為信州，在餐廳內可以吃到許多的信州鄉土料理也是這個原因，
由於是吃到飽的供餐方式，而且沒有限制用餐時間，可以慢慢的吃，
好好的吃一頓飯，把一整天橫斷立山黑部的疲勞，都在這頓晚餐中消除掉。
▼ 餐廳的大門並不大，但進入裡面後，裡面可是有著大空間的餐廳，一次容納個幾百人用餐都不成問題，除了這一天的晚餐之外，隔天的早餐也是在這邊用餐。
▼ 信州的豬肉好像是很有名的，晚餐的菜色中有提供香煎豬肉，還有各種不同口味的沾醬供選擇，應該也算是這家餐廳瘩招牌菜色了。
▼ 餐廳的招牌，採用了粉紫色的燈光，上面有著餐廳名稱「アルプス」字樣，不過很奇怪的是，我從飯店網站中，查不到這家餐廳的資訊，不知道是哪邊的問題。
▼ 門口一進來的地方是取餐區，這家餐廳有很大的取餐區，左右二側都有，而且最裡面還有一大區的飲料吧，加上取餐檯間隔都還滿大的，人多的時候也不會顯得太過擁擠。
▼ 針對信州當地的料理，有專門的「信州コーナー」取餐區，各種信州料理在這邊都可以看到，包含五平餅也都可以在這邊取得。
▼ 在整個餐廳的最內側，有一個飲料吧台，如果用餐的餐費中有包含飲料的話，就是到這邊來領取飲料杯，拿飲料也是在這個地方取用。
▼ 旁邊的飲料機與霜淇淋機，通通都包含在飲料可以取用的範圍中，這邊的飲料機提供的都是冷飲，從可樂、汽水、茶飲、果汁等，通通都可以在這邊拿到。
▼ 熱飲的部分，放在另外一區，一般的咖啡、奶茶、紅茶都有，旁邊有另外提供熱飲杯，也就是說，就算不買飲料券，用餐也可以免費喝熱飲，如果不喜歡喝熱的，大不了放到冷就好。
▼ 另外還有提供這種百草水，上面還有特別註明這是熱茶，喝起來就跟麥茶的口味差不多，個人是覺得把這個想像成十六茶之類的味道就好了，這個百草水的茶包在飯店的賣店也可以買到，好喝的話可以直接去買。
▼ 這一次的桌號拿到的是642，基本上除非是要額外消費，不然這個桌號對我們來說沒有任何意義。
▼ 入內用餐前，先將晚餐券在門口交給櫃台的服務人員，會拿到這麼一大張的桌卡，直接插在桌上的架子中，這樣就知道這一桌的客人正在用餐中，用完餐後，再將這張卡還給櫃檯就好。
▼ 底下有飲料折價券使用方式說明，我們這一餐每個人都有包含一張飲料折價券，可以直接去飲料吧換杯子，就可以有飲料吧台機器喝到飽，或是另外單點付費飲料，可以直接折價300日幣，還算是很划算的。
▼ 這一次推薦的是薑汁汽水，只要按下方的按鈕飲料就會出來，如果不喝有汽的飲料，也有一般的無糖烏龍茶可以選擇，小小一台的機器，卻擁有十幾種飲料供選擇，還滿厲害的。
▼ 這一次用飲料券，換了二個玻璃杯回來，這個杯子僅供冷飲使用，在飲料機的旁邊還有冰塊可以添加，陸續喝了薑汁汽水、蘋果汁、烏龍茶與哈蜜瓜味汽水，最後的哈密瓜味汽水，顏色相當綠，是有哈密瓜的味道，但應該是調出來的，喝看看也無妨。
▼ 其他還有很多酒類可以點，但這些都要另外付費，不包含在這一次的晚餐中，飲料券一張可以抵用300日幣，自己評估要怎麼使用。
▼ 也有飲料喝到飽的方案，一個人2,350日幣，當中就有不少的酒類可以無限場暢飲，喜歡喝酒的人可以考慮選擇這個方案，應該會比較划算。
▼ 熱的百草茶，喝起來其實就跟麥茶的味道差不多，原則上不難喝。
▼ 這一杯是奶茶，因為已經是晚上了，怕喝了咖啡會睡不著，所以改喝奶茶就好。
▼ 這家的托盤比較大一點，一次可以置放的盤子也比較多，取餐時相對會比較方便，不用跑這麼多趟，可以多吃一點。
▼ 這碗是鹹粥，還有雞肉絲可以添加，吃起來不會太鹹，稍微清淡的味道，粥本身並不會太稀，吃起來米飯的份量還是不少的。
▼ 除了可麗餅外，這家餐廳竟然還有提供章魚燒，實在是太不可思議了，這二樣食物都還不錯吃，至於下面的炒麵與薯條，就比較一般口味了。
▼ 餐廳有提供這種多個格子的盤子。與一般的九宮格盤不同，這盤子只有上方的三小格，下方是一大格，方便擺放比較大面積的食物。
▼ 這個是櫻麻糬，之前在東京的時候吃過，外面的葉子是櫻花葉，裡面包的是豆沙餡，還不錯的味道，尤其是櫻花葉有一種獨特的味道，有看到可以多吃一點。
▼ 其他還有不少的菜色，PIZZA、義大利麵、咖哩肉包等都有，也都是在日本吃到飽餐廳中常見到的菜色種類。
▼ 這個我們本來以為是廣州炒麵，但吃起來比較像是意麵的口感，整體的口感是脆的，我無法形容，很怪異的口感。
▼ 第二盤取用的菜色，就比較偏純日式的菜色，也都是在日本料理中很常吃到的種類。
▼ 提供了許多不同口味的握壽司，因為客人還不少，而且很多人都會吃握壽司，因此壽司的食材很快就會消耗完畢，整體來說新鮮度還可以，雖然沒有提供生魚片，但有握壽司上的生魚片也可以，有吃到就好。
▼ 提供了一小包的芥末醬，使用的是在地的芥末，自己添加到醬油中使用。
▼ 這個就是信州的香煎豬排，因為是在鐵板上煎的，吃起來有點像是鐵板燒的感覺，信州的豬肉好像還滿有名的，在餐廳門口也有特別廣告，一定要多拿一點來吃看看。
▼ 旁邊搭配了很多種沾醬，這一次拿的是蘋果醬，信州也是蘋果的產地，可以吃到很多種蘋果製品，因此這個蘋果沾醬，也是一定要嚐看看味道的。
▼ 還有許多的炸物，炸蔬菜、炸魚片都可以吃到，炸魚的味道與口感還不錯，因為是用炸的，整條魚都可以完全吃下去，魚刺的部分也是已經很酥脆了。
▼ 日式涼麵，加入了芥末、薑泥在內，我很喜歡這種日式涼麵，吃起來相當的清爽，一點都不會有油膩的感覺，夏天的時候吃這是最好的。
▼ 味噌湯也是一定要喝的，這家的味噌湯有使用魚肉一起煮，偶而還可以吃到魚肉在內，湯頭也不至於會太鹹，還滿鮮的。
▼ 咖哩飯也是很常見到的料理，日式咖哩吃起來不會辣，因為會放入番茄或是蘋果一起熬煮，吃起來反而會有一點甜甜的味道。
▼ 意外的發現還有這溪蝦，我一直以為這種料理方式只有台灣才有，想不到在日本也可以吃到。
▼ 餐後甜點比較一般，都是一些常見的小蛋糕吃之類的，不過提拉米蘇還不錯，吃起來算是很正統的口感與味道。
▼ 還有水果，拿了鳳梨、葡萄與甜瓜，也都還算是很甜的水果。
▼ 最後拿了這個水蕨餅，第一次看到這種甜點，有點像是果凍的口感，但吃起來又不太像，似乎有加了抹茶在內，苦中帶甜的味道。
用餐資訊：
地址：〒399-9422 日本長野県北安曇郡小谷村千国乙12860-1
電話：0570-097-489
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