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藏壽司(くら寿司)這家迴轉壽司店是從日本來的,1995年的時候創立於大阪,

號稱有從創業開始堅持日本傳統、新鮮且美味的壽司,目前在台灣有12家分店, 

這一次來的是位於林口三井OUTLET內的分店,其實上一次來林口三井OUTLET的時候就發現這家店了,

但當時因為沒有預約,而且那個時候不接受現場候位,因此無緣吃到,

而這一次又再度來到林口三井OUTLET,沒想到竟然有開放現場抽取號碼牌候位,

因此馬上先去抽取一張號碼牌,但被告知大約要等待二個小時左右,

於是就先到林口三井OUTLET內去逛逛,等時間差不多的時候再回來店門口等候,

由於這家店的號碼牌過號就要重新抽取,所以如果要離開現場的話,

可能要自己先算算時間,以免錯過了自己該進場用餐的時間,

到時候要重新抽號排隊,就划不來了!

 

▼ 這一次我們算是早來的,在下午四點左右就來這邊抽號碼牌,現場還是一堆人在候位,在等待的這些人不知道是幾點就來的,大家為了吃壽司還真是努力啊。

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▼ 營業時間清楚的寫在大門旁的玻璃上,平常日的營業時間為上午11點到晚上9點半,週五、假日前一天則延後到晚上10點休息,六日與假日當天,更是提前到10點半開門,不管是哪一天,最後入店時間都是結束營業前的半個小時,要去用餐的人要留意這些時間的規定。

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▼ 門口有抽號碼牌的機器,號碼分成兩種,除了現場取號的人外,還有用APP網路預約的號碼,兩種號碼混雜在一起排隊,基本上現場取號的比較像是候補的概念,要預約的客人過號後才會叫現場取號的客人,因此要等很久也是自然的。

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▼ 這一次我們在16:22分取號,拿到的是3032號的號碼,取號時被告知至少要等二個小時以上,只好先到其他地方去逛逛了。

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▼ 後來因為發了太多的號碼牌出去,整個取號機直接就暫停使用,晚來的人連現場候補的機會都沒有,生意真的是相當好。

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▼ 在這邊用餐的方式,就算是叫到號碼,也不代表是可以馬上用餐,只是取得進入排隊動線的權力而已,在排隊動線內大約還要再等候個10幾分鐘左右,不過在排隊的時候,會有工作人員出來教學,告訴客人用餐方式,以及怎麼將壽司從轉盤上取下的技巧,基本上不難,練習一下就會了。

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▼ 我們大約在6點半左右回到現場,距離我們的號碼還有一段距離,看來不等上三個小時是吃不到的,反正這一次時間很多,就繼續等下去吧。

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▼ 目前預約要透過APP,可以預約15天內的用餐座位,有預約的話,就比較可以掌握候位時間,才不會空等太久。

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▼ 店內如果客滿的時候,用餐時間就只有60分鐘,基本上用餐時間應該是足夠的,除非是像我們一樣到處拍照,才會比較趕一點。

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▼ 藏壽司(くら寿司)每一盤都是40元,提供的種類相當多,店面外頭的看板上,還有標出招牌商品的種類來,第一次去用餐的人可以參考一下這個看板來點餐。

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▼ 在店內用餐,每吃完五盤,就可以有一次轉扭蛋的機會,可以轉到副餐手機吊飾,一共有七種可以取得,但能不能轉到要看運氣,不是每一次都有的,我們這一次就都沒有機會轉扭蛋,實在是可惜了,只能看看以後有沒有機會再來了。

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▼ 雖然是迴轉壽司,但店內的座位都是這樣的半包廂,每一組客人都有一個獨立的小空間,整個店內裝潢就很日式的感覺,座位上有熱水口可以泡茶,如果需要冷水的話,在最前方的檯面上有冷水機,可以自行來倒取。

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▼ 這一次我們的座位在8號,還有圖解說明怎麼走到座位去,服務算貼心。

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▼ 每一桌都有提供很多的物品,整個座位的設計上,也有許多不同於其他迴轉壽司的地方,一開始就要花點時間來拍照,好好的研究一下くら寿司的特別之處。

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▼ 店內提供的茶是粉末茶,並不是一般的茶包,還有特地教怎麼使用粉末茶的方式。

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▼ 這個粉末茶其實就是一般的綠抹茶,比較日式的口味,一杯大約加入2匙就夠了,加多的話會比較苦一點。

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▼ 泡好的粉末茶呈現的就是綠抹茶的顏色,還不錯喝,可以多喝一點。

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▼ 桌邊提供了柚子醋、鹽、七味粉、醬油、日式醬油膏等調味料,用餐過程中可以自由發揮,網路上也可以查到這些調味料的使用方法,可以自行研究一下。

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▼ 店內提供的是用整根新鮮山葵磨成的山葵醬,與一般提供小包裝的芥末醬不一樣,山葵醬吃起來比較不會那麼嗆,但味道也是很夠的。

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▼ 盒子內還有薑片,每一桌都有擺放一盒,不用看著迴轉台搶著裝薑片,比較好的供應方式。

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▼ 筷子與牙籤也都放在桌邊的盒子當中,有需要的人自己拿取就好。

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▼ 還有提供湯匙、開瓶器等,這些東西通通都放在桌上,隨時都可以拿來使用。

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▼ 每一個座位上面都有一個扭蛋機,如果運氣好的話,每吃完五盤就可以拿到一個扭蛋,裡面放的是副餐手機吊飾,一共有七種,但真的要運氣很好才可能拿得到。

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▼ 計算盤數使用的是桌邊的這個投入口,將吃完的空盤直接從這邊丟進去,每五盤就會有一次機會可以抽獎,抽到的話就會連動上方的扭蛋機出蛋,店內也有說明一切都是機率問題,也有可能吃了幾十盤都抽不到扭蛋的狀況發生,總之就是看運氣了。

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▼ 店內用餐完全依靠平板點餐,每一種餐點都有圖片說明,看著參考圖片點餐比較不會出錯,現在好像也越來越流行用平板點餐了,很多餐廳都改用這種方式點餐。

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▼ 點選種類後,再選擇盤數,直接按下點餐鍵,就完成點餐的動作。

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▼ 最後會出現這個受理了訂購畫面,接下來就等著送餐就好,不用再做其他的動作。

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▼ 從點餐紀錄中,隨時都可以確認自己所點餐點的狀況,如果有還沒送到的,可以隨時向店員反應,他們就會去處理的。

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▼ くら寿司的迴轉台分成上下兩道,下方是一般的迴轉台,所有的壽司都在這邊迴轉,看到想吃的直接取下就好,上方的輸送帶則是點餐的送餐帶,所點的餐點會直接隊號送到座位來,送達後直接取下就好,但要記得馬上拿下來,不然會一直停在這邊,就無法繼續送餐給其他客人了。

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▼ 在迴轉台上的壽司,都有專利的盒子蓋著,取餐時直接拿取盤子,蓋子會自動打開,每一種餐點的第一盤,都會清楚地寫出品名,可以很方便的辨識種類。

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▼ 在所有的餐點當中,有一些的價位是比較高的,會以2盤的價格來計算,這時候取盤時,要記得將二個盤子一次取下。

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▼ 拍完了環境後,接著就開吃了,由於大部分的壽司在轉盤上都有,直接拿取就好。第一盤吃的是鮮蝦沙拉軍艦,在軍艦壽司上放上一坨鮮蝦沙拉,再擺上一片小黃瓜就完成,鮮蝦沙拉的份量算多,搭配黃瓜會有比較清爽的口感。

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▼ 燒炙鮭魚肚握壽司,說是燒炙,但其實沒有那麼重的燒炙口感,不過鮭魚肚的油脂相當豐富,不喜歡太多油脂口感的人,最好不要選這個,可能會稍微有點油膩。

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▼ 蔥花鮪魚沙拉手卷,這邊的手卷裡面的沙拉醬比較不會那麼多,生菜的份量給的還滿多的,蔥花鮪魚的口感比較爽口,與鮭魚不同的是,鮪魚吃起來比較不會那麼油,用來製作手卷也滿合適的。

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▼ 鮮蝦沙拉手卷,這個我們吃壽司的時候很常點,大部分的配料都跟蔥花鮪魚差不多,只是把鮪魚換成了鮮蝦而已,蝦子還滿大尾的,肉質也還算Q彈。

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▼ 味噌湯,這個是用輸送帶送過來的,為了怕在輸送帶上打翻了,因此特別設計了這樣的蓋子來包裝,只要將前方的黑色卡榫打開來,就可以將白色的封蓋整個取下,很方便的設計。

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▼ 味噌湯有附蓋子,一整個就很日式的感覺,這家的味噌湯比較大碗一點,可以喝比較久。

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▼ 味噌湯裡面還有很多的蛤蠣,難怪喝起來比較鮮甜一點。

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▼ 黑胡椒燒霜鮪魚握壽司,這個鮪魚外圈有稍微經過燒炙,因此呈現的是外熟內生的口感,因為是黑胡椒的口味,吃起來會稍微辣辣的。

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▼ 星鰻握壽司,這個我們覺得是這一餐當中最好吃的握壽司,星鰻的口感相當的軟嫩,而且有稍微經過調味,吃起來還很多汁,比較不會有乾乾的口感,所以後來又加點了一份,這一餐一共吃了二份星鰻握壽司。

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▼ 吃完了五盤後,開始了第一次的扭蛋抽獎,第一個遊戲是地下探險,基本上當遊戲開始進行時,就只能看著螢幕的動畫畫面,不需要進行任何的操作,最後就會看到結果。 

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▼ 我們看到這個畫面時本來以為有抽到了,一開始還稍微開心了一下。

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▼ 誰知道最後的畫面是被大石頭壓住了,完全就是失敗的結果,第一次沒有抽到扭蛋,只好繼續吃,準備第二次的抽獎。

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▼ 炙燒蒜香豬握壽司,這個就特別了,用的是整片的豬肉片在上面,塗上了香蒜沾醬在豬肉片上面,豬肉片似乎是五花肉,第一次吃到這樣做法的握壽司。

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▼ 花枝握壽司,比較常見到的做法,但くら寿司的花枝還滿大片的,而且吃起來很清脆,相當新鮮的口感。

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▼ 納豆軍艦,會點這個完全就是挑戰了,我本來是不吃納豆的,但後來因為常去日本旅遊,飯店早餐中都會提供納豆,後來也開始吃納豆了,不過我吃納豆時比較喜歡放入芥末與醬油,這樣子吃起來就不會乾乾的,只是くら寿司的納豆軍艦吃起來乾乾的,口感不是太好。

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▼ 酪梨鮮蝦握壽司,酪梨壽司在日本料理中一直是很常見的,所以有看到自然是要點一盤來吃看看,上面放了整塊的新鮮酪梨,搭配起來的口味還特殊的。

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▼ 吃完了十盤,開始進行第二個遊戲,第二個遊戲的畫面是衝浪,當看到被海浪淹沒的畫面時,就知道這一次又失敗了。

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▼ 香烤鯖魚握壽司,這個鯖魚就是我們吃定食時常吃到那一種烤魚,用來做成握壽司也可以,但因為這個是烤熟的,吃起來會稍微有個腥味,不嚴重就是了,整塊鯖魚是沒有魚刺的,吃起來很方便。

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▼ 本來要點甜點的,但後來因為這天實在是吃了太多東西了,甜點就留著以後有再來くら寿司時再吃了,不知道有那些甜點是值得推薦的?

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▼ 最後我們吃了12盤壽司,外加一碗味噌湯,味噌湯本身是沒有盤子的,所以沒有辦法參加扭蛋抽抽樂的遊戲,按了結帳鍵後,再到櫃台去買單就好。

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用餐資訊:

地址:新北市林口區文化三路一段356號B1(三井OUTLET B1)

電話:(02) 2606-9852

營業時間:11:00 ~ 21:30(一~四)、11:00 ~ 22:00(週五、假日前一天)、10:30 ~ 22:00(六日、假日)

官方網站:http://www.kura-corpo.co.jp/taiwan/

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留言列表 (1)

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  • 柚子媽
  • 他有時平日生意也不錯
    我現在有時滿常吃
    有點膩了,哈~
  • 平日完全沒機會吃到,只能假日去排隊了

    查爾斯 於 2018/05/15 19:29 回覆