KUA`AINA這家漢堡店，其實在我們第一次到林口三井OUTLET時就看到了，
當時就知道這是一家很有名的漢堡店，但那一次因為排隊的人實在是太多了，因此直接放棄不吃，
（MITSUI OUTLET PARK 林口：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/457950947）
第二次看到KUA`AINA，是在日本輕井澤的王子購物廣場內，
（軽井沢・プリンスショッピングプラザ：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/460120678）
雖然那一次完全不用排隊，但因為之後回飯店就要吃晚餐了，
因此也只有在店面外頭拍拍照而已，而這一次，我們又再度跑到林口三井OUTLET，
為的就是要去吃這家KUA`AINA，所以還特地選了非用餐時間前來，
果然是不需要排隊，但是店內還是有將近七成的客人在用餐，吸引力還是很足夠的。
KUA`AINA是在1975年5月創立於夏威夷歐胡島最北端的小鄉村「哈雷瓦」，
特色是採用100%高級牛肉，運用高溫的火山熔岩，來炙烤出細膩講究的美味漢堡排，
再搭配新鮮蔬菜，在調味上僅用了創業者Terry Thompson獨創的機密香料，
成就了這個獨一無二的漢堡口味，據說連前美國總統歐巴馬都愛吃這家的漢堡。
在1997年11月，位於東京青山的日本1號店開幕，
之後又陸續於東京迪士尼、晴空塔等知名觀光景點展店，一直深受日本人的喜愛，
在2011年，歐洲1號店於英國倫敦開幕，台灣的第一間分店則是在2016年開幕，
同時也是KUA`AINA的全球第30家分店，目前，KUA`AINA除了夏威夷的創始店外，
在日本有29間店、倫敦2間，以及在台灣的2家分店（MITSUI OUTLET PARK 林口店及微風信義店），
看起來KUA`AINA在台灣應該還會熱門一陣子，分店或許還會繼續往中南部擴展吧！
▼ 三井Outlet的設計其實滿有意思的，從這個角度看KUA`AINA，可以看到外面的水池，反而讓KUA`AINA有一種在水中央的感覺，氣氛還不錯。
▼ 店門口在另一側，這個時間已經過了用餐時段了，門口沒有人在排隊，但是店內的客人還是很多，我們這一次還是先坐在裡面的吧台式座位，等有客人離開後，才換到一般的餐桌去，生意就算不是用餐時段還是相當好。
▼ 旁邊的牆上有著KUA`AINA的介紹，這家來自夏威夷的漢堡店，據說連歐巴馬（Barack Obama）也喜歡，現在不用遠赴夏威夷或是東京，在台灣就可以吃到了。
▼ 門口的櫥窗內，擺放著各種餐點的模型，製作的相當逼真，第一次來吃KUA`AINA的人，可以先看看這些食物模型，再決定要點什麼餐點。
▼ 店內的裝潢布置，以椰子樹及九重葛作為基礎，呈現的是一種夏威夷的風格，這一區因為兩側都是玻璃落地窗，整體空間顯得格外的明亮。
▼ 櫃檯上方的菜單都是英文，裝飾意義大過於實質意義，不知道在夏威夷的總店內，是不是也有這樣一塊菜單在點餐櫃檯上方。
▼ 櫃檯上還有一些夏威夷風格的擺飾，草裙舞、椰子樹都是代表物。
▼ 櫃檯的正前方是自助區，飲水、餐巾紙、紙杯、垃圾桶通通都在這邊，但其實用完餐後是不用自己收拾的，所以這一區的設置，實際功能似乎也不是那麼重要。
▼ 由於KUA`AINA在夏威夷的總店，所在地本來就是很有名的衝浪聖地，因此店內也可以看到以衝浪板為主的設計，
▼ 這一次我們入座的地方在櫃檯後面的這一區，這邊的設計比較美式餐廳的風格，從桌椅、隔間到地板，通通都是木頭裝潢，牆上還是掛了幾片衝浪板，不脫夏威夷的氛圍。
▼ 菜單其實很簡單，主要單然就是漢堡，各種不同口味的漢堡都有圖解說明，看完決定要點什麼之後，再到櫃台去點餐結帳，因為餐點都是現點現做，等料理完成後會由服務生送到桌邊，只有飲料是當場拿取的。
▼ 店內的漢堡，從麵包、抹降到配料，通通都可以客製化，可以選擇自己喜歡的口味與種類來製作漢堡。
▼ 點漢堡時也可以加價升級成套餐，有薯條、雞塊、飲料等組合，也有加購優惠，單點漢堡再加購會比較划算。
▼ 桌上除了餐巾紙外，還有番茄醬與黃芥末各一瓶，這種調味醬在美式餐廳很常見到，在COSTCO內也有販售，拿來沾炸薯條或是炸雞塊都很合適。
▼ 點完餐後，飲料會先拿到，同時會給一個號碼牌擺在桌號，其餘的餐點因為現點現做，會在製作完成後，依據號碼送到桌邊，這個號碼僅供辨識，並不代表出餐的順序，因此拿到前面號碼的人也不用開心，不見得就會先拿到餐點的。
▼ 這一次我們點了酪梨漢堡，加價70元升級為B餐，因此有搭配炸雞塊與飲料一杯，餐點都用木盤全部擺放在一起，整套一起出餐。
▼ 這一次選的是在日本輕井澤店人氣第一名的酪梨漢堡，在輕井澤賣1,364日圓，台灣的售價則是330元，以目前的匯率算起來，在台灣的價格還比在日本便宜一些些。漢堡一開始是上下分開擺放的，可以很清楚的看到漢堡內搭配的食材，要吃的時候再自己將上下兩層夾疊在一起。
▼ 酪梨漢堡使用了熟成酪梨與火山熔岩燒烤的漢堡排組合而成，上面綠色的就是酪梨，感覺上是一整顆直接切片，很多人不喜歡酪梨的口味，但我倒是不排斥，日本料理中其實還滿多酪梨餐點的，可以做漢堡，甚至還可以做壽司，因此在輕井澤店這款漢堡會成為人氣第一名也不意外，底下的漢堡排是牛肉製成的，還滿厚重的，整個漢堡吃起來還滿有份量的，幸好我們只點一個，不然怎麼還吃得下其他的美食啊！
▼ 另一半的配料就是生菜還有切片番茄，為了不讓生菜掉下來，是先用牙籤串住，要吃的時候記得先將牙籤拿掉，才不會被刺到。
▼ 上下兩層夾起來後，整個漢堡的高度變得相當高，疊起來的高度跟飲料杯幾乎一般高，好像美式漢堡都是這麼大的份量，吃起來會相當過癮。
▼ 這一次選的麵包表面有滿滿的芝麻，吃起來會有脆脆的口感，還會有芝麻的香味。
▼ 為了方便吃漢堡，另外有提供漢堡紙，可以將漢堡放在裡面後再吃，吃的時候比較不會弄髒手，但因為漢堡實在是太高了，而且裡面的配料不管是漢堡排或是酪梨，都是相當有份量的，不管怎麼小心吃，還是會弄髒臉部，最後還是豪邁一點，大口吃就對了，吃完再來清理弄髒的地方就好。
▼ 這次的升級套餐，搭配了四個炸雞塊，KUA`AINA的雞塊與摩斯漢堡雞塊的口感比較接近，稍微軟一點的表皮，不像麥當勞或是肯德基的雞塊，會有比較酥脆口感，大概也是偏日式的口味吧。
用餐資訊：
地址：新北市林口區文化三路356號2F（林口三井 OUTLET PARK）
電話：(02) 2606-8663（可電話預約取餐）
營業時間：11:00 ～ 21:30（週日至週四）、11:00 ～ 22:00（五六、例假日前一天）
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