臺南市--花園夜市（陳大民麻辣鴨血魚蛋、虱目魚香酥魚皮、福神町起司厚蛋燒、二師兄古早味滷味、阿美芭樂、陽光橘子木瓜牛奶） @ 隨心所欲查爾斯

花園夜市應該是臺南市最有名的夜市，上一次來台南的時候，

晚上本來就要去花園夜市，但是因為花園夜市只有星期四、六、日有開，

上次來是星期五，所以根本沒得逛，因此後來就跑去小北成功夜市了，

這一次因為是星期六來台南，總算是可以逛到花園夜市，

由於我們抵達台南後就先跑去國華街吃小吃，一整個下午下來一共吃了八樣東西，

（國華街小吃：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/462776108）

因此晚餐就決定直接到花園夜市去吃，但可能是下午吃太飽了，

在花園夜市我們也不過一共吃了六種，有些還是帶回飯店再吃的。

這一次來到花園夜市，可以感覺到與我幾年前來的時候稍微沒那麼熱鬧，

而且有些攤位的規模也似乎有點縮水，不過目前應該還是有近400個攤位，

而且查了資料，發現花園夜市在2013年還榮登Facebook全球熱門打卡地點第12名，

現場的外國觀光客的確是還不少，這麼高的人氣，也算是台灣之光了！

▼ 這一次直接從台南晶英酒店門口，搭乘計程車過來花園夜市，這個夜市很少來，抵達時一下子還有點陌生，但看了以前的文章後，記憶就慢慢的回來了。

▼ 花園夜市一個星期只有三天有開，要來逛的人只有星期四、六、日這三天有，如果是其他日子來的人也沒關係，因為台南市還有其他夜市可以逛，每天都會有夜市開張營業的。

▼ 這一次從計程車的下車點，直接穿越停車場進入夜市，上一次我們也是從這邊進夜市的，還滿巧的，看得出來夜市還算是熱鬧，人潮還不少。

▼ 花園夜市有四個出入口，我們進來的地方是1號出入口，看了地圖才發現，原來花園夜市就在海安路與和緯路交叉口，只不過我們飯店附近的是海安路一段，夜市這邊是海安路三段，還是有點距離的。

▼ 第一攤吃的是這家陳大民麻辣鴨血魚蛋，我們吃的是魚蛋，這個麻辣魚蛋在每一個夜市內都有，但口味各異，後來看了以前的文章，發現我們幾年前也吃過這一家，只是以前叫做陳記，不知道哪時改名為陳大民了，店內也有賣鴨血、肥腸這類的麻辣鍋食材，價格也依不同組合而有所差別。

▼ 這一次來當然是要吃魚蛋了，二個鍋子中滿滿的都是煮好的魚蛋，點餐後，直接從鍋子中撈出來串在一起就好，速度還滿快的。

▼ 魚蛋一串5個，賣30元，不算是太貴，可以選擇綜合口味，這一次拿的是2個麻辣與3個原味，另外還有咖哩口味，也是不錯吃的。

▼ 後來發現了這一家虱目魚香酥魚皮，我還是第一次在夜市中看到這種賣虱目魚的攤位，由於虱目魚是台南的特產，自然是要吃看看了。

▼ 店內有賣香酥魚皮、香酥虱目魚里肌肉、香酥魚嶺等，都是以虱目魚製成的炸物，可以單選一種，也可以讓老闆配成綜合的，這樣子就可以三種都吃到了，一份都是賣100元，第一次吃的人推薦綜合的口味，可以同時吃到不同部位的炸虱目魚料理。

▼ 基本上比較推薦魚皮的口感，雖然說是魚皮，但其實還是帶著一點魚肉的，可以吃到炸到香酥的魚皮，還有鮮嫩的魚肉，口感也會比較好。

▼ 隔壁條攤位看到這家福神町起司厚蛋燒，感覺偏日式的小吃，因為很多人圍著攤位排隊，因此也就跟著排了。

▼ 這家有很多美食部落客、旅遊網站、電視節目報導過，還有藝人的簽名掛在攤位前方，看起來是還滿厲害的店家，好奇的點了一份來吃看看。

▼ 原本要點原味雙倍起司，想說吃原味的看看，但老闆說原味就是上面什麼都沒加，於是改點綜合雙倍起司，會在上面另外撒上魚卵、火腿與玉米，會吃到比較不同味道的食材。

▼ 一開始會在鐵板上淋上蛋液，均勻的鋪成蛋皮的形狀，兩旁煎著的是薯餅，最後要夾入厚蛋燒內的，蛋液感覺上有調味過，因此最後吃起來是帶有鹹味的。

▼ 等蛋皮成形後，將煎好的薯餅放到上面，就可以開始準備捲蛋皮了。

▼ 在捲蛋皮之前，還會在撒上起司條，因為點的是雙倍起司，因此將起司條滿滿的鋪在薯餅上面，等融化後，就會變成濃濃的起司。

▼ 將蛋皮捲著薯餅，慢慢的將整片蛋皮從頭捲到尾，就可以裝入紙盒當中了，最後再撒上魚卵、火腿與玉米這些食材，就可以提供給客人了。

▼ 最後拿到手的綜合雙倍起司厚蛋燒，由右而左分別是魚卵、玉米、火腿，最後還會在上面撒上海苔絲，就算完成整份厚蛋燒，拿在手中還滿沈的，很有份量的一份點心。

▼ 因為裡面加了起司條，融化後的起司，在挖起的時候還會牽絲，吃起來的味道也還不錯，但就是份量太大，吃了這個就吃不太下其他東西了。

▼ 在花園夜市內還滿有名的二師兄古早味滷味，上一次來也有買這個，旁邊有註明絕無分店，全台僅有花園夜市有，因此其他夜市如果有看到二師兄的招牌，應該都是假的吧。

▼ 所有的東西都分30元與50元的價位，想吃多樣的話，可以每一種都點小份的就好，大家分著吃會比較划算。

▼ 另外雞翅、棒棒腿有另外的價格算法，算數量的販賣方式，但其實也不算是太貴，還在可以接受的範圍內。

▼ 所有的魯味都放在攤位前方的盤子中，有好多工作人員進行點餐結帳的動作，購買的速度還滿快的。

▼ 所有的魯味都是在現場製作的，後方有好幾個鍋子不斷的烹煮，不過一鍋要滷到好應該會花上不少的時間，要不要現場等候就看個人了。

▼ 阿美芭樂也是夜市中有名的店家，只是這一次來得時候，明顯的發現攤位變小了，以前的攤位好大一個，想不到現在的攤位至少縮水了三分之一，但還是一樣的熱門。

▼ 這家主打的是醃漬水果，水果基本上都是醃漬過的口味，吃起來稍微鹹鹹甜甜的，現場也提供試吃，覺得好吃再買。

▼ 事先已經裝好一盒盒的，每一盒都賣50元，比較不會有在其他夜市購買現切水果被坑的狀況發生，對觀光客來說也比較有保障。

▼ 阿美芭樂在台南的幾個知名夜市中都可以看到，號稱是台灣第一家現採、現醃的水果攤，但因為水果都是醃漬過的，喜歡原味的人可能要考慮一下了。

▼ 因為店名叫做阿美芭樂，自然是要買芭樂回飯店吃了，這個芭樂感覺上是用梅子汁醃過的，吃起來稍微有點鹹鹹的，但還是帶著一些甜味，我還滿喜歡這種醃漬水果的，吃起來很夠味，會一塊接一塊的吃。

▼ 最後外帶一杯陽光橘子木瓜牛奶回飯店，陽光橘子賣的果汁種類相當多，而且都是現點現打的，因此要稍微花點時間等待。

▼ 在花園夜市這邊也有T-Bike，如果時間很多的話，可以租台腳踏車慢慢的騎回飯店，但台南的路不熟，還是搭小黃回飯店比較快，不過在台南搭計程車要慎選，這一次遇到一個開車很快的大哥，一路上按喇叭、閃大燈，就是要開得比別人快，如果外國人第一次在台灣搭小黃的話，應該會被嚇得半死，希望市政府可以好好的整頓一下在路邊攬客的計程車。