新竹新埔--日勝飲食店 @ 隨心所欲查爾斯

這家日勝飲食店，我們大約在10幾年前吃過一次，

這家店在新埔鎮相當的有名，因為過去蔣故總統經國先生曾經光臨過這家店用餐，

日勝飲食店創立於民國48年，至今已經有將近60年的歷史，

許多遊客來到新埔，一定會問這家店到底在哪裡，

元旦的這一天，特地騎機車從竹北過來新埔吃午餐，也是專程來吃這一家的，

這一次來的時候運氣還不錯，正好有空一張四人餐桌出來，因此可以馬上入座，

等我們點完餐後，外頭又是一堆人在候位了，幸好我們來得早啊！

日勝飲食店位於和平街內，並不是在外面的大馬路上，

這邊其實都是住宅居多，這家隱身在住宅區內的餐廳，第一次到新埔的人可能會不太好找，

如果找不到的話，也可以參考地標基督長老教會新埔教會的塔樓，

日勝飲食店就在教會的旁邊沒幾步路的地方，應該目標會比較顯眼的。

▼ 日勝飲食店是一棟獨棟的建築，一共有兩個店面，中間的牆面是打通的，因此看起來很大一間，除了一樓的用餐空間外，二樓也有用餐區，但是由於生意太好了，雖然有很多座位可以用餐，但假日時還是一樣供不應求，我們這一次抵達這邊都已經快下午一點了，還是一樣幾乎客滿的狀態。

▼ 營業時間就寫在店門口的柱子上面，要留意的是這家店每週二公休，想要去吃飯的人要記得公休日，不要白跑一趟。

▼ 一樓的用餐區，還滿明亮的燈光，除了四人方桌外，還有大圓桌可以使用，二樓這一次沒有上去拍照，應該也是差不多的布置吧。

▼ 大門的左手邊是店內免費提供的熱茶，讓客人自己倒取飲用，因此店內用餐其實也不見得要點飲料喝的，旁邊的是白飯，一碗好像要10元的樣子，有需要吃的人可以問服務人員，不然就吃粄條就好。

▼ 這家店會有名，主要是因為過去蔣故總統經國先生，一共到店內用餐過三次，店內還有留下當時的照片，其中第一次是在行政院院長任內，後兩次則是總統任內，真的是一位和藹親民的好總統。

▼ 桌上放的筷子、湯匙等餐具，還有提供一些基本的調味料，有需要的人都可以拿來使用。

▼ 店內有點菜單，價位都是相當的透明，比較不會有消費糾紛，可以分為點心類、小菜類、湯類等大項，可供選擇的種類還不少，由於這家也是客家餐廳，第一次去用餐的人不知道如何點的話，可以點些客家菜中常見的菜色，或是點冠上店名的菜色，應該算是招牌菜色吧！

▼ 日勝胭腸，這個胭腸我是搬到新竹來之後才知道的，以前在臺北完全沒有看過這種作法，胭腸算是客家菜的一道，做法是先將蕃薯粉拌水，加入瘦豬肉、五香粉、醬油等，攪拌均勻後灌入豬小腸當中，再用沸水煮約30分鐘，煮熟後撈起吹涼就完成。這一次來到日勝飲食店，而且這道菜又冠上了店名，當然是要點看看了，還滿好吃的一道菜，吃起來軟嫩軟嫩的。