每年的跨年，我們都會找活動來慶祝，有時候是吃飯，有時候則是出去玩，
這幾年來，除了台北101的跨年煙火外，我們也參加過新竹縣的跨年晚會，
甚至連出國跨年、搭郵輪跨年這些方式，我們也都體驗過，可以說是多采多姿，
只是並不是每一次都有記錄下來，有幾年其實也忘了我們是怎麼過的了。
2008年，安排去韓國濟州島，在2007年12月31日這一天回來台灣，
本來是打算看看有沒有機會在飛機上跨年，但降落時可惜還沒跨到隔天，
因此嚴格來說，這一年的跨年應該是在高速公路上返家途中渡過；
（韓國濟州島之旅：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808433）
2009年，留在竹北跨年，吃了當時竹北還有的澳美客牛排坊，
（澳美客牛排坊：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812327）
之後跑去參加新竹縣跨年晚會，看到了不少的明星；
（2009年新竹縣跨年晚會：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812333）
2010年，想不起來幹了什麼去了，只知道應該是留在新竹，記憶一片空白；
2011年，為了方便前往台北101，住宿長榮桂冠酒店(台北)；
（長榮桂冠酒店(台北)：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808841）
2012年，特地到台北入住王朝大酒店，同時選擇了飯店內的 Le Parc Cafe 跨年晚餐，
（王朝大酒店：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808007）
（Le Parc Cafe 跨年晚餐：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808001）
當年的台北101煙火相當的漂亮，人潮也是相當的多；
（Happy New Year 2012 台北101跨年煙火：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808508）
2013年，我們去吃了藝奇新日本料理：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807659；
2014年，改去吃一樣是王品集團的原燒：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/337839872；
2015年，挑了跨年的日本行程，跑去廣島跨年，但其實街頭還滿冷清的；
（廣島之戀：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/427623863）
2016年，更是直接參加了麗星郵輪寶瓶星號的海上跨年歡樂之旅；
（海上跨年歡樂之旅：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/443983991）
2017年，又跑回去吃藝奇新日本料理：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/456528911；
而今年2018年，則是選擇了燒肉同話來作為跨年大餐，每一年都要過得很精彩！
這一次吃的燒肉同話，其實已經吃過了幾次，
第一次是在2015年剛開幕的時候，跑去當第一組客人：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/441261250，
後來隔不到一年，在2016年又去吃了一次：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/450086498，
連同這一次的跨年餐，應該是第三次到這家店用餐了，
說來也奇怪，來三次，每一次都是不同的菜單組合，
目前的菜單中，改成了四套雙人套餐，
包含嚴選豚肉(1,299元)、同話特選(1,399元)、極上美牛(1,699元)、頂級澳洲和牛(1,999元)，
另外有三套三人套餐，包含同話特選(1,899元)、極上美牛(2,399元)、頂級澳洲和牛(2,899元)，
同時也有單點的澳洲和牛、美國牛肉、西班牙伊比利豬肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、野菜、
職人烤物、米飯、前菜、飲料、甜點、啤酒、酒品、氣泡酒、清酒等單點選項。
這一次我們點的是同話特選的雙人套餐，包含主餐與附餐，
主餐有美國特選去骨牛小排、美國牛肋條、美國特選醬漬牛肉、豬松阪、豬梅花、法式香草雞，
附餐的內容就更豐富了，湯品是雞湯，前菜有韓式辣泡菜、奶油地瓜泥、和風小菜，
沙拉則有和風/胡麻/凱薩，三種沙拉醬任選一種，米飯原本搭配的是香米飯，
但也可以加價50元，升級為大和海鮮粥/豬培根丼飯/牛培根丼飯三選一，
海鮮為精選蝦品，目前有加價198元，將海鮮升級成「極鮮海味拼盤」，
鮮蔬野菜可以包肉片一起吃，目前推出創意烤餅生菜組合，裡面有包的野菜、墨西哥餅、沙沙醬、黃咖哩等，
想吃烤蔬菜的人，可以再另外加價68元，加購一份綜合蔬菜，
甜點有季節霜淇淋與奶酪優格，但也有不在菜單上的熱紅豆湯圓，
搭配二杯40元飲料，超過的話補差價就好，一整餐下來，
花費了將近1,900元，基本上不算是太便宜的價格，但久久吃一次還可以接受。
▼ 前二次吃燒肉同話都是吃中餐，這一次預約的是晚餐的時段，難得拍到晚上的店面外觀，這家店走的是工業風，外牆都是金屬裝璜的設計。
▼ 這回是第一次坐在一樓的地方，而且還是靠窗的座位，有提前預約果然還是有好處的，可以看著外頭的光明一路街景用餐。
▼ 一樓的裝潢設計與二樓差不多，都是帶著工業風的設計，我們這一次預約的時間相當早，一樓的用餐區都還沒有客人。
▼ 餐具提供了餐盤與筷子，小碗則是喝雞湯用的，還有一組調味料、沾醬碟。
▼ 調味料分別是燒肉沾醬、檸檬汁與海鹽，檸檬汁主要用來沾海鮮類的食材，海鹽的話，拿來沾豬松阪還不錯。
▼ 使用的是無煙燒烤的烤爐，烤肉產生的煙霧，會被外圈的抽風孔吸走，爐火可以調整大小，開關就在桌子的外側處。
▼ 使用的烤肉夾，這個夾子放在桌上夾取處不會碰到桌面，設計得還不錯，非常的實用。
▼ 一開始桌上就放著一壺雞湯，這個是保溫瓶，可以維持雞湯的熱度，雞湯還算濃郁，但味道我覺得稍微淡了一點，可能我的口味比較重吧！
▼ 和風小菜，這一天提供的是醃漬洋蔥，調味過的洋蔥，拿來搭配燒肉一起吃，也比較不會因為一直吃肉會膩。
▼ 奶油地瓜泥，這個是熱的，最好是趁熱吃，這個地瓜泥有加入奶油一起，有些燒肉店會拿來當作飯後的甜點，在燒肉同話則是作為前菜來提供。
▼ 韓式辣泡菜，這個並不會太辣，還滿開胃的，作為前菜相當的合適。
▼ 包的野菜，有幾種不同的菜葉，可以用來包著肉片一起吃，會有較為清爽的口感。
▼ 這一次才吃到的新菜色是這個墨西哥餅，還有沙沙醬、黃咖哩等醬料，可以塗在烤餅上面一起吃，烤過的墨西哥餅也可以包肉片來吃，這個墨西哥餅烤過之後，會變得稍微硬硬的，所以最好不要烤太久，稍微有熱就好。
▼ 胡麻沙拉，在很多新鮮的生菜上面淋上胡麻醬，還有口感不錯的豆腐，沙拉還是要加胡麻醬比較好吃，我反而不喜歡純和風醬的味道，這盆生菜沙拉非常大，兩個人吃稍微有點多。
▼ 法式香草雞，本來以為是要自己烤的，結果現在改成在廚房料理完成後才送上桌，這個烤雞要趁熱吃，整塊都是無骨雞腿肉，當然如果覺得不夠熱的話，也可以再放回去烤爐中加熱。
▼ 加價50元升級的大和海鮮粥，這鍋粥相當大，大概可以分裝個近10碗，裡面主要的海鮮是蛤蜊，還有撒上滿滿的柴魚片，因為實在是太大鍋了，後來整鍋打包回家作為隔天的午餐
▼ 這一盤是特約商店贈送的豬梅花，一盤的份量還不少。這個豬梅花因為切得很薄，放入烤爐中很快就會烤熟，豬肉要記得吃全熟的，可以再多烤個幾秒鐘，讓肉片熟透再吃。
▼ 這一餐的主食採用下午茶組合的方式供餐，由上而下分別是豬松阪、豬梅花、美國特選去骨牛小排、美國牛肋條，用這種下午茶餐盤組送上桌，也比較省桌面空間，不會占去太多的位置。
▼ 捲成玫瑰花形狀的豬松阪，這個豬松阪因為切得比較厚，燒烤的時間會需要比較長，烤熟的豬松阪，邊緣的部位吃起來會稍微脆脆的，口感還不錯，根據服務人員的推薦，沾點海鹽吃味道會更好。
▼ 豬梅花，與特約商店送的豬梅花是一模一樣的，一樣也是份量相當多。
▼ 美國特選去骨牛小排，看得出來片數較少，不過這個牛小排也是切得比較厚的，要花點時間才會烤熟，不過由於牛肉本來就不需要全熟，基本上燒烤花費的時間還不算是太多。
▼ 美國牛肋條，因為這個是整塊的比較厚，建議可以在一開始就放到烤爐去慢慢烤，服務人員特別提醒，這個牛肋條要放在外圍的地方，不能放在爐心火較大的地方，烤熟的牛肋條吃起來還是滿嫩的。
▼ 無糖綠茶與可爾必思，飲料其實也很多選擇，雖然雙人套餐搭配的是40元的飲料，但點比較貴的也是可以的，補上差價就好。
▼ 如果需要餐巾紙或濕紙巾的話，打開桌子邊的抽屜就可以看到，牙籤也是放在同一個抽屜中。
▼ 「極鮮海味拼盤」，這個是加價198元換購的，內容包含兩尾草蝦、兩顆扇貝與一整尾的透抽，草蝦看起來非常大尾，擺盤也很像日本料理的感覺，我是不知道如果沒有加價的話，原來的海鮮長得如何，無從判斷加價到底划不划算。
▼ 將海鮮通通放到烤網上去烤，扇貝除了直接烤之外，也可以淋上一點雞湯後再烤，烤到湯汁接近收乾時，就算是烤熟了，草蝦因為很大尾，除了翻面烤之外，別忘了頭部與背部的部位也要烤一下，這樣子蝦子才會考得比較熟。
▼ 最後送上來的是美國特選醬漬牛肉，也是切得很厚的，肉片本身有醬漬過，烤熟後就算不沾醬也很好吃。
▼ 用完餐後，後面的甜點會帶到後方專用的甜點用餐區去吃，這邊的裝潢比較明亮，而且有完全挑高的空間，用餐氣氛相當好，不過這一區冬天會比較冷一點，空氣流通應該不錯。
▼ 甜點區提供的是小桌子與皮面的椅子，好朋友可以在這邊好好的聊天吃甜點。
▼ 這一次特別點了熱紅豆湯圓，跨年夜其實還滿冷的，吃碗熱甜湯暖暖身子也好，這碗裡面有兩個湯圓，而且還是有內餡的湯圓，整體吃起來不會太甜的口味。
▼ 奶酪優格，一共有兩杯，大杯的是奶酪，上面撒上巧克力碎片，小杯的是優格，上面淋上的是果醬，吃起來微酸的口感，這兩杯一甜一酸的味道，搭配起來還算是搭，據現場的觀察，還滿多人點這個的。
▼ 結帳後，會提供這一鍋與燒肉同話的兌換券，下一次用餐的時候就可以使用了。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路165號
電話：(03) 657-1717
營業時間：11:30~14:00、17:00~24:00（平日）、11:30~24:00（假日）
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