燒肉同話_023.jpg  

每年的跨年,我們都會找活動來慶祝,有時候是吃飯,有時候則是出去玩,

這幾年來,除了台北101的跨年煙火外,我們也參加過新竹縣的跨年晚會,

甚至連出國跨年、搭郵輪跨年這些方式,我們也都體驗過,可以說是多采多姿,

只是並不是每一次都有記錄下來,有幾年其實也忘了我們是怎麼過的了。

 

2008年,安排去韓國濟州島,在2007年12月31日這一天回來台灣,

本來是打算看看有沒有機會在飛機上跨年,但降落時可惜還沒跨到隔天,

因此嚴格來說,這一年的跨年應該是在高速公路上返家途中渡過;

(韓國濟州島之旅:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808433

2009年,留在竹北跨年,吃了當時竹北還有的澳美客牛排坊,

(澳美客牛排坊:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812327

之後跑去參加新竹縣跨年晚會,看到了不少的明星;

(2009年新竹縣跨年晚會:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812333

2010年,想不起來幹了什麼去了,只知道應該是留在新竹,記憶一片空白;

2011年,為了方便前往台北101,住宿長榮桂冠酒店(台北);

(長榮桂冠酒店(台北):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808841

2012年,特地到台北入住王朝大酒店,同時選擇了飯店內的 Le Parc Cafe 跨年晚餐,

(王朝大酒店:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808007

(Le Parc Cafe 跨年晚餐:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808001

當年的台北101煙火相當的漂亮,人潮也是相當的多;

(Happy New Year 2012 台北101跨年煙火:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808508

2013年,我們去吃了藝奇新日本料理:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807659

2014年,改去吃一樣是王品集團的原燒:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/337839872

2015年,挑了跨年的日本行程,跑去廣島跨年,但其實街頭還滿冷清的;

(廣島之戀:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/427623863

2016年,更是直接參加了麗星郵輪寶瓶星號的海上跨年歡樂之旅;

(海上跨年歡樂之旅:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/443983991

2017年,又跑回去吃藝奇新日本料理:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/456528911

而今年2018年,則是選擇了燒肉同話來作為跨年大餐,每一年都要過得很精彩!

 

這一次吃的燒肉同話,其實已經吃過了幾次,

第一次是在2015年剛開幕的時候,跑去當第一組客人:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/441261250

後來隔不到一年,在2016年又去吃了一次:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/450086498

連同這一次的跨年餐,應該是第三次到這家店用餐了,

說來也奇怪,來三次,每一次都是不同的菜單組合,

目前的菜單中,改成了四套雙人套餐,

包含嚴選豚肉(1,299元)、同話特選(1,399元)、極上美牛(1,699元)、頂級澳洲和牛(1,999元),

另外有三套三人套餐,包含同話特選(1,899元)、極上美牛(2,399元)、頂級澳洲和牛(2,899元),

同時也有單點的澳洲和牛、美國牛肉、西班牙伊比利豬肉、豬肉、雞肉、羊肉、海鮮、野菜、

職人烤物、米飯、前菜、飲料、甜點、啤酒、酒品、氣泡酒、清酒等單點選項。

 

這一次我們點的是同話特選的雙人套餐,包含主餐與附餐,

主餐有美國特選去骨牛小排、美國牛肋條、美國特選醬漬牛肉、豬松阪、豬梅花、法式香草雞,

附餐的內容就更豐富了,湯品是雞湯,前菜有韓式辣泡菜、奶油地瓜泥、和風小菜,

沙拉則有和風/胡麻/凱薩,三種沙拉醬任選一種,米飯原本搭配的是香米飯,

但也可以加價50元,升級為大和海鮮粥/豬培根丼飯/牛培根丼飯三選一,

海鮮為精選蝦品,目前有加價198元,將海鮮升級成「極鮮海味拼盤」,

鮮蔬野菜可以包肉片一起吃,目前推出創意烤餅生菜組合,裡面有包的野菜、墨西哥餅、沙沙醬、黃咖哩等,

想吃烤蔬菜的人,可以再另外加價68元,加購一份綜合蔬菜,

甜點有季節霜淇淋與奶酪優格,但也有不在菜單上的熱紅豆湯圓,

搭配二杯40元飲料,超過的話補差價就好,一整餐下來,

花費了將近1,900元,基本上不算是太便宜的價格,但久久吃一次還可以接受。

 

▼ 前二次吃燒肉同話都是吃中餐,這一次預約的是晚餐的時段,難得拍到晚上的店面外觀,這家店走的是工業風,外牆都是金屬裝璜的設計。

燒肉同話_001.jpg

▼ 這回是第一次坐在一樓的地方,而且還是靠窗的座位,有提前預約果然還是有好處的,可以看著外頭的光明一路街景用餐。

燒肉同話_002.jpg

▼ 一樓的裝潢設計與二樓差不多,都是帶著工業風的設計,我們這一次預約的時間相當早,一樓的用餐區都還沒有客人。

燒肉同話_003.jpg

▼ 餐具提供了餐盤與筷子,小碗則是喝雞湯用的,還有一組調味料、沾醬碟。

燒肉同話_004.jpg

▼ 調味料分別是燒肉沾醬、檸檬汁與海鹽,檸檬汁主要用來沾海鮮類的食材,海鹽的話,拿來沾豬松阪還不錯。

燒肉同話_005.jpg

▼ 使用的是無煙燒烤的烤爐,烤肉產生的煙霧,會被外圈的抽風孔吸走,爐火可以調整大小,開關就在桌子的外側處。

燒肉同話_006.jpg

▼ 使用的烤肉夾,這個夾子放在桌上夾取處不會碰到桌面,設計得還不錯,非常的實用。

燒肉同話_007.jpg

▼ 一開始桌上就放著一壺雞湯,這個是保溫瓶,可以維持雞湯的熱度,雞湯還算濃郁,但味道我覺得稍微淡了一點,可能我的口味比較重吧!

燒肉同話_008.jpg 燒肉同話_009.jpg

▼ 和風小菜,這一天提供的是醃漬洋蔥,調味過的洋蔥,拿來搭配燒肉一起吃,也比較不會因為一直吃肉會膩。

燒肉同話_010.jpg

▼ 奶油地瓜泥,這個是熱的,最好是趁熱吃,這個地瓜泥有加入奶油一起,有些燒肉店會拿來當作飯後的甜點,在燒肉同話則是作為前菜來提供。

燒肉同話_011.jpg

▼ 韓式辣泡菜,這個並不會太辣,還滿開胃的,作為前菜相當的合適。

燒肉同話_012.jpg

▼ 包的野菜,有幾種不同的菜葉,可以用來包著肉片一起吃,會有較為清爽的口感。

燒肉同話_013.jpg

▼ 這一次才吃到的新菜色是這個墨西哥餅,還有沙沙醬、黃咖哩等醬料,可以塗在烤餅上面一起吃,烤過的墨西哥餅也可以包肉片來吃,這個墨西哥餅烤過之後,會變得稍微硬硬的,所以最好不要烤太久,稍微有熱就好。

燒肉同話_014.jpg 燒肉同話_015.jpg 燒肉同話_016.jpg 燒肉同話_017.jpg 燒肉同話_018.jpg

▼ 胡麻沙拉,在很多新鮮的生菜上面淋上胡麻醬,還有口感不錯的豆腐,沙拉還是要加胡麻醬比較好吃,我反而不喜歡純和風醬的味道,這盆生菜沙拉非常大,兩個人吃稍微有點多。

燒肉同話_019.jpg 燒肉同話_020.jpg 燒肉同話_021.jpg

▼ 法式香草雞,本來以為是要自己烤的,結果現在改成在廚房料理完成後才送上桌,這個烤雞要趁熱吃,整塊都是無骨雞腿肉,當然如果覺得不夠熱的話,也可以再放回去烤爐中加熱。

燒肉同話_022.jpg 燒肉同話_023.jpg 燒肉同話_024.jpg

▼ 加價50元升級的大和海鮮粥,這鍋粥相當大,大概可以分裝個近10碗,裡面主要的海鮮是蛤蜊,還有撒上滿滿的柴魚片,因為實在是太大鍋了,後來整鍋打包回家作為隔天的午餐

燒肉同話_025.jpg 燒肉同話_026.jpg

▼ 這一盤是特約商店贈送的豬梅花,一盤的份量還不少。這個豬梅花因為切得很薄,放入烤爐中很快就會烤熟,豬肉要記得吃全熟的,可以再多烤個幾秒鐘,讓肉片熟透再吃。

燒肉同話_027.jpg 燒肉同話_028.jpg

▼ 這一餐的主食採用下午茶組合的方式供餐,由上而下分別是豬松阪、豬梅花、美國特選去骨牛小排、美國牛肋條,用這種下午茶餐盤組送上桌,也比較省桌面空間,不會占去太多的位置。

燒肉同話_029.jpg

▼ 捲成玫瑰花形狀的豬松阪,這個豬松阪因為切得比較厚,燒烤的時間會需要比較長,烤熟的豬松阪,邊緣的部位吃起來會稍微脆脆的,口感還不錯,根據服務人員的推薦,沾點海鹽吃味道會更好。

燒肉同話_030.jpg 燒肉同話_031.jpg

▼ 豬梅花,與特約商店送的豬梅花是一模一樣的,一樣也是份量相當多。

燒肉同話_032.jpg 燒肉同話_033.jpg

▼ 美國特選去骨牛小排,看得出來片數較少,不過這個牛小排也是切得比較厚的,要花點時間才會烤熟,不過由於牛肉本來就不需要全熟,基本上燒烤花費的時間還不算是太多。

燒肉同話_034.jpg 燒肉同話_035.jpg

▼ 美國牛肋條,因為這個是整塊的比較厚,建議可以在一開始就放到烤爐去慢慢烤,服務人員特別提醒,這個牛肋條要放在外圍的地方,不能放在爐心火較大的地方,烤熟的牛肋條吃起來還是滿嫩的。

燒肉同話_036.jpg 燒肉同話_037.jpg

▼ 無糖綠茶與可爾必思,飲料其實也很多選擇,雖然雙人套餐搭配的是40元的飲料,但點比較貴的也是可以的,補上差價就好。

燒肉同話_038.jpg

▼ 如果需要餐巾紙或濕紙巾的話,打開桌子邊的抽屜就可以看到,牙籤也是放在同一個抽屜中。

燒肉同話_039.jpg

▼ 「極鮮海味拼盤」,這個是加價198元換購的,內容包含兩尾草蝦、兩顆扇貝與一整尾的透抽,草蝦看起來非常大尾,擺盤也很像日本料理的感覺,我是不知道如果沒有加價的話,原來的海鮮長得如何,無從判斷加價到底划不划算。

燒肉同話_040.jpg 燒肉同話_041.jpg 燒肉同話_042.jpg 燒肉同話_043.jpg 燒肉同話_044.jpg

▼ 將海鮮通通放到烤網上去烤,扇貝除了直接烤之外,也可以淋上一點雞湯後再烤,烤到湯汁接近收乾時,就算是烤熟了,草蝦因為很大尾,除了翻面烤之外,別忘了頭部與背部的部位也要烤一下,這樣子蝦子才會考得比較熟。

燒肉同話_045.jpg 燒肉同話_046.jpg

▼ 最後送上來的是美國特選醬漬牛肉,也是切得很厚的,肉片本身有醬漬過,烤熟後就算不沾醬也很好吃。

燒肉同話_047.jpg 燒肉同話_048.jpg

▼ 用完餐後,後面的甜點會帶到後方專用的甜點用餐區去吃,這邊的裝潢比較明亮,而且有完全挑高的空間,用餐氣氛相當好,不過這一區冬天會比較冷一點,空氣流通應該不錯。

燒肉同話_049.jpg 燒肉同話_050.jpg

▼ 甜點區提供的是小桌子與皮面的椅子,好朋友可以在這邊好好的聊天吃甜點。

燒肉同話_051.jpg

▼ 這一次特別點了熱紅豆湯圓,跨年夜其實還滿冷的,吃碗熱甜湯暖暖身子也好,這碗裡面有兩個湯圓,而且還是有內餡的湯圓,整體吃起來不會太甜的口味。

燒肉同話_052.jpg 燒肉同話_053.jpg

▼ 奶酪優格,一共有兩杯,大杯的是奶酪,上面撒上巧克力碎片,小杯的是優格,上面淋上的是果醬,吃起來微酸的口感,這兩杯一甜一酸的味道,搭配起來還算是搭,據現場的觀察,還滿多人點這個的。

燒肉同話_054.jpg

▼ 結帳後,會提供這一鍋與燒肉同話的兌換券,下一次用餐的時候就可以使用了。

燒肉同話_055.jpg  

用餐資訊:

地址:新竹縣竹北市光明一路165號

電話:(03) 657-1717

營業時間:11:30~14:00、17:00~24:00(平日)、11:30~24:00(假日)

創作者介紹
創作者 查爾斯 的頭像
查爾斯

隨心所欲查爾斯

查爾斯 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • yufentai
  • 梅花豬烤起來好像肉乾XDDD
  • 牛肉還不差

    查爾斯 於 2018/01/09 20:04 回覆