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說起香雞城,四、五、六年級的人應該都還很有印象,

因為香雞城在台灣就是手扒雞的代名詞,記得小時候香雞城終於在新莊開了分店後,

爸爸還特地帶著全家跑去店內吃手扒雞,不過後來隨著手扒雞開始流行,

而且價格越來越便宜後,加上外國速食店不斷的進入台灣,

香雞城終於在台灣結束了營業,只剩下宜蘭市還有一家加盟店,

但是販賣的商品已經不只是當初香雞城的品項了,多了很多不同的食物,

不過後來香雞城在八里強勢回歸了一陣子,後來似乎是因為租約的問題先收了起來,

在今年10月底,終於在新莊復活,

再度開起了分店,照例吸引了不少懷舊的人去消費買雞、吃雞。

 

香雞城在1984年創立,全盛時期擁有8間直營店、118間加盟店,

但是後來營運不佳收店後,全台只剩下宜蘭還有一家加盟店,

就位於宜蘭市東門夜市前,每次去宜蘭玩的時候都很想去買來吃看看,

宜蘭加盟店在1988年開幕,一直開到現在已經經歷了將近30個年頭,

而這一次重新開幕的新莊龍安創始店,好像是傳承自當初創辦人的烤雞配方,

自從開幕以來就一直很多人去排隊購買,天氣好的時候排隊的人潮可以轉個好幾個彎,

這一次因為稍微有點下雨,本來以為應該會比較沒有人排隊的,

但到了現場以後,想不到還是一樣要排隊,

看來這個傳統烤土雞的味道,還是很吸引大家前去嚐鮮,

而且顧客年齡層不分老幼,感覺上大家的接受度相當高,

希望可以就這樣一直開下去,想吃小時候記憶中的味道,就可以隨時去購買了。

 

▼ 這一次我們搭乘捷運到達丹鳳站,從2號出口出來後,沿著民安路南向一直走,到達四維路後右轉,沿路上會經過四維市場,沿著四維路走到底就是龍安路,往右看就可以看到香雞城的位置了。四維市場比較像是黃昏市場,兩旁都是攤商,相當的熱鬧,吃完了烤雞可以順便買點菜回家去。

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▼ 沿著四維路走到底,就可以看到龍安路的路牌了,距離目的地就在一路之遙而已,過個馬路就到。

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▼ 站在四維路與龍安路的路口,就可以看到對面很大一間的寶雅,一樓的角落就是香雞城的位置,點餐區在一樓,二樓則是用餐區,已經看到門口排隊的人潮,但沒有想像中的多,猜測可能是因為下雨的緣故。

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▼ 店面正門口的模樣,因為一樓的點餐區空間有限,因此不得不讓排隊的客人排到店外去,門口有一個工作人員進行人潮管制,點餐櫃臺有空位才會放人進去。

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▼ 門口的這個穿著西裝外套的雞先生,就是香雞城一直以來立在店門口的公仔雕像,在宜蘭加盟店門口也有一個一樣的,這個雕像自然也是大家拍照上傳打卡的好對象,知名度相當高。

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▼ 有用紅龍繩拉出排隊動線來,這一天隊伍的長度只到轉角處,聽說熱門的時段,排隊的人龍會一直繞到店後方去,幸好我們運氣還不錯,不用排太久。

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▼ 店內的點餐櫃臺不多,所以服務完上一組客人後,門口的管制人員才會讓下一組客人進來點餐,基本上裡面的布置與一般的速食店沒有兩樣,但旁邊的白色櫃臺取餐區卻設計得相當大,內用的人可以直接上樓去找位置,等餐點準備好再下來拿,外帶的人就直接在一樓這邊等候了,因此自然也不能放太多人進來,以免顯得擁擠。

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▼ 餐點種類不多,分為主餐、附餐、湯與飲料,主餐中作熱門的自然就是手扒土雞了,一隻雞賣469元,以價位來說是偏高的,因為一般大賣場的手扒雞大約在200元上下而已,划不划算看個人的選擇,值得注意的是,店內還有賣飯,有香蔥飯、雞腿飯、炸雞飯可以選擇,如果只是要單純的吃飯也可以,不一定要買一整隻手扒雞的。

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▼ 點完餐後會拿到這個交易明細,取餐食憑這張領餐,看得出來內用、外帶的序號是打混在一起的,因此人多的時候,外帶也不見得會比較快拿到,而且取餐也不見得就是依照順序,畢竟不同餐點的料理時間是不一樣的,後點餐、先取餐的狀況也常常看到。

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▼ 用餐區在二樓,為了行動不便的人,還特地安裝了一套樓梯升降椅,有需要使用的人可以請店員幫忙操作。

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▼ 室內牆上掛著很多的老照片,都是過去香雞城的老照片,包含開幕剪綵,各家分店的外觀照片,通通都在這邊展示,懷舊的人可以一張張的欣賞看看,看看能不能找回小時候的記憶。

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▼ 二樓的用餐區設計得相當明亮,而且很有現代感,雖然店內賣的是傳統配方的手扒雞,但是在空間的設計上還是與過去完全不同的,座位數相當多,照片內的座位大約是所有座位的三分之一數量而已,很容易就可以找到空位用餐。

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▼ 二樓的用餐區有取單號碼螢幕,看到自己取餐單上的號碼出現在螢幕上後,再下樓去取餐就好,不過因為不會發出語音叫號的聲音,要隨時留意螢幕上的變化。

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▼ 牆上還有很多圖案的設計,包含台灣第一家手扒雞、since 1984等字樣,據說手扒雞用的手套也是香雞城的創辦人發明的,真的是影響手扒雞產業甚大。

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▼ 與現代的速食店一樣,店內也設置了餐盤與垃圾的回收櫃,包含烤雞盒都有專門設計的回收櫃,因為吃手扒機會直接用到手,所以旁邊還特別放了一個洗手槽,吃雞前先來將手洗乾淨,會比較衛生一點。

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▼ 桌上有提供手扒土雞一雞三吃的吃法,可以吃原味的,也可以撒上特製的椒鹽粉,現在還有特製麻辣醬提供,這個麻辣醬是真的會辣的,怕辣的人不要輕易嘗試。底下還有香蔥飯的製作方法,感覺好像也不錯吃,下回再來去吃看看口味。

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▼ 背面是關於手扒雞熟度說明,這個手扒土雞中心溫度會高達75度,符合衛福部制訂的熟度規範,但也因為中心溫度較高,吃雞的時候要小心,手不要直接伸入其中,很容易就會燙到的。

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▼ 這一次因為只有老婆跟我兩個人來,本來想直接外帶一隻手扒土雞回家就好,但後來又想想不在店內吃點東西有點可惜,因此還是簡單的點了幾樣餐點。

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▼ 無骨炸雞,這個炸雞還不錯吃,還有提供專門的沾醬,本來是要點烤雞翅的,但後來想想手扒土雞就是烤雞了,還是改吃炸雞看看口味如何,一盒內大約有五小塊左右,這樣子賣85元,說真的很貴,反正嚐嚐口味就好,下一次可以換點別的來吃吃。

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▼ 肉桂糖地瓜薯條,這樣子一份賣60元,說真的也不是太便宜,這個是用地瓜作的薯條,不是一般速食店看到的馬鈴薯薯條,因為有使用肉桂與糖調味,吃起來稍微甜甜的,因為這個是很紮實的地瓜,一個人吃下一整份的話,其實還滿飽的。

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▼ 冰檸檬紅茶,有使用封口機封住,很適合外帶的飲料,店內的飲料還有可樂、雪碧、熱紅茶,如果可以有咖啡選擇的話就更好了。

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▼ 拖盤的餐紙就是菜單,店內的食物品項都在上面,除了單點的選擇,另外也有多種組合的套餐,似乎會比單點便宜一些,也可以考慮看看。

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▼ 這一次同時外帶的一隻手扒土雞,幾乎是同一個時間取餐,因此也一起拿了上來先拍照,外帶手扒土雞的話,會提供一個很精緻的紙袋,方便直接提著走。

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▼ 現在的手扒土雞有專門的盒子包裝,如果是內用的人使用的也是一樣的烤雞盤,但就沒有提供上蓋了,外帶的人才有上蓋預先蓋住,蓋子上面還有香雞城的標誌,而且有通風口,可以保持手扒雞的手感,但又可以有一些保溫的效果,很棒的一個設計。

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▼ 裡面就是一整隻的手扒土雞,可以看到盤子底部都是烤雞留下來的雞油,這個機油可以淋在相蔥飯上頭一起吃,可以說是烤雞中的精華,手扒雞本身不是特別大隻,就算在店內用餐,兩個人當作正餐來吃應該也是吃得完的,這個手扒雞聞起來非常的香,吃起來也是鮮嫩多汁,難怪會這麼熱門。

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▼ 還有提供手扒雞專用手套,一隻雞內附兩組共4個手套,可以戴上手套直接將雞扒開來,慢慢啃相當的過癮。

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▼ 另外提供一大包的麻辣醬與一小包的椒鹽粉,這個都是搭配手扒雞的調味料,麻辣醬有點類似麻辣鍋的味道,真的會辣。怕辣的人不要沾太多。

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▼ 用完餐後要回我家,外頭已經開始飄起小雨,但排隊的人沒有減少,大家就算是撐著雨傘,還是要排隊吃手扒雞的。

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用餐資訊:

地址:新北市新莊區龍安路252號(寶雅旁)

電話:(02) 2204-1425

營業時間:12:00~21:00

官方網站:http://www.chickenhouse.com.tw/

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留言列表 (2)

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  • yufentai
  • 下次再去吃~
  • 下次直接在店裡吃

    查爾斯 於 2017/12/13 20:33 回覆

  • 柚子媽
  • 好另人懷念
    薯條一份要60不便宜吶...
  • 的確不便宜,不過好吃就好

    查爾斯 於 2017/12/13 20:33 回覆