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這一次吃的這一家匠樂壽司屋,位於苗栗縣的頭份,

說起我跟頭份的緣分,主要就是在2010年的時候,就在退伍後的第八年,

我竟然收到了教育召集令,要前往斗煥坪營區報到,

又熱又硬之斗煥坪教召實錄(一):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809687

又熱又硬之斗煥坪教召實錄(二):http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330809678

當時頭份還是鎮,而現在頭份已經在2015年10月升格為市了。

 

這一家匠樂壽司屋的位置還不錯,斜對面就是在苗栗還算有名的為恭紀念醫院,

而後面不遠處就是在2015年開始營運的尚順育樂世界,位置不會太難找,

本來這一次是要去尚順育樂世界吃午餐的,但走路過去的時候經過這家匠樂壽司屋,

看起來生意似乎還不錯,而且價位還不算是太貴,

天氣太熱懶得走太多路,於是就直接進去用餐了,

這家的菜單大致上可以分為姿造刺身、手卷、揚物、鍋物、煮物、

握壽司、卷壽司、冷菜、沙拉、炒、丼飯定食、燒物等大項,

也有桌菜,我們隔壁大圓桌的客人點的就是桌菜,看起來頗豐盛的感覺,

人多的時候直接點桌菜應該會比較划算,人少的話,

就像我們這一次點定食最方便,一人一套剛剛好。

 

▼ 匠樂壽司屋的外觀,用木頭裝潢看起來很日式的感覺,大大的匠樂兩個字相當顯眼。

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▼ 店面外頭就有擺放菜單,第一次用餐的我們,先看了價位後才決定進去用餐,左半邊是便當的價格,也都算是很平價的價位,看起來內容似乎還不錯。

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▼ 店內的空間還滿大的,長方形的店面,有相當多的座位,除了大圓桌外,還有不少的四人方桌,人數組合與搭配還滿多樣化的。

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▼ 點菜單長這樣,大致可以分為姿造刺身、手卷、揚物、鍋物、煮物、握壽司、卷壽司、冷菜、沙拉、炒、丼飯定食、燒物等大項,直接在上面填寫份數,再交給服務人員就好,用完餐再到門口的櫃臺去結帳。

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▼ 提供的餐具與一般日本料理餐廳沒有兩樣,餐盤、筷子、醬油碟、茶杯這些都是基本的。

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▼ 桌上放著醬油、七味粉等調味料,牙籤與餐巾紙也直接提供在桌上,通通可以自取使用。

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▼ 鰻魚飯,一整套的定食,包含主餐一份、一碗味噌湯,還有一碟小菜,算是很基本的定食組合。

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▼ 標準的鰻魚飯,就是只有一片鰻魚在裡頭而已,鰻魚要好吃其實取決於醬汁與燒烤的技巧,這家的鰻魚還算大片,與整個餐盒接近一樣大的大小,看起來感覺就滿好吃的。

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▼ 旁邊放著一些薑片與豆棗,做為鰻魚飯中搭配的開胃小菜。

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▼ 提供一碟小菜,裡面有兩種菜色,這個小菜的菜色可能會有變化,不過這一天我們大家拿到的都是一樣的,分別是牛蒡絲與筍絲兩種,味道還不錯,很清爽的口感,也是很開胃。

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▼ 提供的味噌湯還不錯,裡頭還有豆腐、魚肉及海菜,內容搭配的食材很豐富,湯頭比較淡一些,喝起來並不會太鹹。

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▼ 炸蝦蓋飯,一樣的定食搭配組合,但多了一個沾醬,專門用來沾炸蝦用的。

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▼ 除了炸蝦外,其實還有炸茄子、炸地瓜、炸芋頭等菜色,所有的炸物通通都蓋在白飯上頭,看起來還滿豐盛的,而且炸蝦一份有兩尾,是比較大尾的蝦子,份量還滿足夠的。

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▼ 烤雞腿飯,整塊的去骨雞腿排,用燒烤的方式料理,帶著雞皮的雞腿排,吃起來還滿香的,雞腿肉本身口感很嫩,旁邊除了薑片與豆棗外,還有一片檸檬,大概是要擠在雞腿肉上頭吃的。

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▼ 匠樂豬排飯,既然冠上店名在菜色前方,我想應該算是店內的招牌菜色,所以當然要點一份來吃看看,炸豬排上面有淋上沙拉醬,如果不喜歡沙拉醬的人,要記得先跟服務人員講,應該是可以不擠沙拉醬上去的。

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▼ 這家的豬排飯,特別的地方在於,底下的白飯是類似親子丼的作法,用青菜與雞蛋鋪在白飯上頭,簡單來說,有點像是沒有雞肉的親子丼,搭配一塊日式炸豬排,還不錯吃的一道飯。

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▼ 在這家店的斜對面就是在頭份還滿有名的為恭紀念醫院,規模還滿大的醫院。

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用餐資訊:

地址:苗栗縣頭份市中央路25號1樓

電話:(037) 68-8872

營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00

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