Lady M_032.jpg  

這一次入住晶華酒店,發現了這家來自美國紐約的 LADY M 蛋糕店,

這家蛋糕店號稱是蛋糕界的LV,價位自然也是相當昂貴了,

Lady M 的「M」是取自創辦人Ami小姐的名字,原本就是開蛋糕店的她,

在2001年開店後因經營不善,被美籍日裔的 Ken Romaniszyn 收購,

後來才在2008年,轉型為目前的 Lady M 精品甜點店,

在美國只有4家店,包含紐約3家,洛杉磯1家,另在外新加坡與香港各有一家海外分店,

目前 LADY M 在台灣一共有兩家門市,除了這一次來的晶華酒店REGENT TAIPEI外,

另外還有一家旗艦店在國父紀念館附近,旗艦店有座位可以坐下來用餐,

與晶華專櫃只能外帶是不同的經營模式,這回是在栢麗廳吃完早餐後,

直接到位於旁邊的 LADY M 專櫃排隊,雖然十點才開始營業,

但十點不到就已經有將近10個人在排隊,生意看起來相當好,

由於 LADY M 的蛋糕市售完為止,想要吃到一些熱門的口味,

最好還是早一點過來購買會比較容易買到,不然就只能看現場剩下什麼就買什麼了。

 

▼ 一大早經過店面的時候,因為還未到營業時間,所以用紅龍繩圍住,這個店面非常的小,反正只賣外帶的蛋糕,店面原本就不需要太大。

Lady M_001.jpg Lady M_002.jpg

▼ 門口的牆上有著大大的 LADY M 字樣,光線從下方打出來相當的漂亮。

Lady M_003.jpg

▼ 店內原本只有8種口味,因為搭配七夕情人節,特別推出了心型方塊起司海綿蛋糕,與心型巧克力泡芙兩種情人節限定蛋糕,其他的八種蛋糕分別是:仲夏芒果塔、百香果千層蛋糕、法式經典千層蛋糕、抹茶千層蛋糕、伯爵千層蛋糕、巧克力漸層蛋糕、草莓海綿蛋糕、香草巧克力棋格蛋糕,菜單上有圖片可以參考,先看看那個順眼再決定要買什麼口味的。

Lady M_005.jpg

▼ 接近開店時間前,店員也開始整理內外的環境,蛋糕似乎也是在這個時候送過來,有看到工作人員搬運了好幾個大紙箱進來。

Lady M_004.jpg

▼ 開始營業後,原本在後方排隊的人,通通都被導引到店門口,但一樣要排隊等待購買,幸好大家購買的速度還買快的,只有需要等待蛋糕切片的時間,還有包裝蛋糕的時間,不然其實排隊也不需要排太久。

Lady M_006.jpg

▼ 因為店面不是太大,正常來說一次只能服務兩組客人,一組選購,另一組等待取貨,才不會讓小小的店面擠滿了人。

Lady M_007.jpg

▼ 旁邊的貨價上放著大小不同的紙盒,上方大的是裝九吋蛋糕的大紙盒,底下的是裝切片蛋糕的紙盒,一盒可以裝兩片?

Lady M_008.jpg

▼ 店內以銷售單片蛋糕為主,不過每人單次限購6片,若需購買九吋蛋糕,數量以現場公告為主,也就是說不見得可以買到九吋的大蛋糕,而且也可能沒辦法買到想買的口味。

Lady M_009.jpg

▼ 所有口味的蛋糕都會在玻璃櫃內擺放一組,可以讓購買的客人看看外觀,展示的這一組不知道會不會拿來賣,可能會等到最後才賣吧。

Lady M_010.jpg

▼ 心型巧克力泡芙,這個是搭配情人節推出的限量版本,這個泡芙與一般蛋糕鬆軟口感不同,在泡芙中擠入滿滿的香草卡士達,搭上烘烤過的香脆杏仁片,還有一咬即碎的外層巧克力,價位相對比較便宜。

Lady M_011.jpg

▼ 法式經典千層蛋糕,這個據說是全手工製作,需要花費30個小時才能製作出一個,這一款是 Lady M 最知名的甜點,以至少20層手工薄餅搭配鮮奶油製成。

Lady M_012.jpg Lady M_013.jpg

▼ 心型方塊起司海綿蛋糕,這個是六吋的大小,而且只賣一整個的,不賣切片的蛋糕,而且是在晶華專櫃限量販售,方塊海綿蛋糕包裹著內層香濃奶油,還有櫻桃白蘭地的香氣,不過一個六吋的蛋糕要賣1,600元,要購買還是要很有勇氣的。

Lady M_014.jpg Lady M_015.jpg

▼ 草莓海綿蛋糕,採用從日本進口的高品質麵粉,製作出不同以往的香草海綿蛋糕體,上頭有著一片片的草莓,裝飾在純白的打發鮮奶油上,可以說是熱愛草莓的人必吃的蛋糕。

Lady M_016.jpg Lady M_017.jpg

▼ 百香果千層蛋糕,這個好像是七月才推出的季節限量蛋糕,在超過20層薄如紙的可麗餅皮中,抹上百香果卡士達醬,在最上面一層,特別淋上台灣本地產的百香果醬,酸酸甜甜的口味,很適合在炎熱的夏天吃。

Lady M_018.jpg Lady M_019.jpg

▼ 抹茶千層蛋糕,使用嚴選頂級抹茶粉,融入在抹茶千層蛋糕中,用手工法式薄餅包裹鮮奶油,在蛋糕表面再撒上抹茶粉,口感還不錯,喜歡日本抹茶味道的人可以吃看看。

Lady M_020.jpg Lady M_021.jpg

▼ 伯爵千層蛋糕,這一個口味本來是香港限定的,用法國產的伯爵茶製成鮮奶油,塗抹在厚薄一致的薄餅上,吃起來有很濃郁的伯爵茶味道,非常的香。

Lady M_022.jpg Lady M_023.jpg

▼ 仲夏芒果塔,這個也是夏天限定的口味,外層有口感香酥的純手工塔皮,先抹上芒果卡士達醬,再鋪滿一層新鮮芒果切片,外觀上滿滿的芒果切片,相當具有視覺的吸引力。

Lady M_024.jpg Lady M_025.jpg

▼ 香草巧克力棋格蛋糕,從外觀看起來就是一般的巧克力蛋糕,但裡頭是以香草蛋糕,與巧克力蛋糕編織成黑白棋格圖騰,切開來後的視覺效果還不錯。

Lady M_026.jpg

▼ 這一次買了以後就直接帶回房間開箱了,購買蛋糕都會提供很精緻的紙袋裝蛋糕,不管是自己要吃的,還是拿來送人都相當合適。

Lady M_027.jpg

▼ 這一次一共買了抹茶千層蛋糕、草莓海綿蛋糕、百香果千層蛋糕、伯爵千層蛋糕四種口味,每一塊蛋糕都在270元、280元價位,最後一共花了1,110元,買了四塊蛋糕,雖然很貴,但吃起來真的很好吃,尤其是各種千層蛋糕的口感,滿值得推薦的,難怪會變成招牌。

Lady M_028.jpg

▼ 袋子內付著一張保存與食用說明,這家的蛋糕離開冷藏最好不要超過一個小時,而且保存期限只有二天,買到後最好是盡快吃完。

Lady M_029.jpg Lady M_030.jpg

▼ 名片背後印著在台灣的二家分店地址,目前二家店都在臺北市區內,外縣市的人要吃的話,可能要跑一趟台北了。

Lady M_031.jpg

▼ 這一次買了四片蛋糕,分成兩小盒包裝,正好放入一個紙袋中,剛剛好的大小。

Lady M_032.jpg

▼ 提供的蛋糕叉,這個是用塑膠叉子,外表上了銀色的塗層,看起來跟真的金屬湯匙很類似,質感還不錯。

Lady M_034.jpg

▼ 一個盒子當中可以放兩片蛋糕,還有一些空間可以拿取蛋糕出來,左右都各有一個長方形的空間,是專門拿來放置保冷劑用的。

Lady M_033.jpgLady M_035.jpgLady M_037.jpg

▼ 為了維持蛋糕的新鮮,購買蛋糕會提供保冷劑,這個會有保冷的效果,但還是建議要在一個小時內,將蛋糕放回冷藏中去保存,不然就趕快將蛋糕吃掉吧。

Lady M_036.jpg

▼ 抹茶千層蛋糕,看得出來一層層的法式薄餅,在每一層薄餅中途上的是鮮奶油,最上方再撒上一層厚厚的抹茶粉,因為有抹茶粉在內,吃起來會稍微帶點苦味,但搭配的千層內的奶油一起吃,整體的口感就又剛剛好了。

Lady M_038.jpg

▼ 草莓海綿蛋糕,這個是採用日本進口的高品質麵粉製作出的香草海綿蛋糕體,上方與裡頭都有放入草莓片與草莓切塊,吃起來的味道相當好,甜而不膩的口感。

Lady M_039.jpg

▼ 另外買的是伯爵千層蛋糕,與夏日限定的百香果千層蛋糕,兩種蛋糕都有濃郁的香味,打開盒子來就可以聞到很香的蛋糕味道。

Lady M_040.jpg

▼ 伯爵千層蛋糕,吃起來有很濃郁的伯爵茶的香氣,有些人不喜歡伯爵茶的味道,買這一款蛋糕前最好先想清楚,千層的口感也一樣相當好,看來到 LADY M 買蛋糕,各種口味的千層是一定要買的。

Lady M_041.jpg

▼ 百香果千層蛋糕,夏季限定的百香果千層,最上方有用台灣本省產的百香果製成的百香果醬,吃起來酸酸甜甜的,還滿清爽的口感。

Lady M_042.jpg  

購買資訊:

地址:臺北市中山區中山北路二段39巷3號(晶華酒店一樓)

電話:(02) 7730-8660

營業時間:10:00 ~ 21:00(採現場排隊制,每日限量供應,售完為止)

創作者介紹

隨心所欲查爾斯

查爾斯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()