這一次來這一家南昌廣東粥，其實已經開很久了，
地點在靠近中正紀念堂的新隆國宅內，旁邊就是全聯福利中心的入口，
其實還滿好找的，但是因為距離辦公室有點遠，
走過來吃飯，吃飽後再走回去，就幾乎正好是下午的上班時間了，
所以我們大家也不是那麼常走過來，因為就沒有時間午睡了。
南昌廣東粥最近多了一個「超跩食堂」的名稱，本來以為是新開的小吃店，
搞了半天，原來是同一家的第二個名稱，相當的特別，
點餐方式為先找座位，找到座位後直接在點菜單上做記號，
再先到櫃臺去買單結帳，就可以回到座位上等著吃了，
但因為店內的粥品都是現點現做的，人多的時候會等久一點，
菜單分為粥品（可加料）、幸福飯包、炒飯、燴飯、湯品、甜品、炒烏龍麵、精緻配菜等，
販賣的餐點還滿多樣的，但大部分的人都是來吃粥的，
畢竟這家店本來就是以廣東粥為主打，點其他的餐點感覺就怪怪的了。
▼ 這家店很好辨識，因為店外頭有一大片的廣告牆，上頭有寫著1996年創立，算一算也有20年了啊，的確是很厲害，這家一到中午用餐時間就客滿，上回晚了一點出門，到了外頭已經有一堆人在排隊候位了，這一回運氣還不錯，還有空位可以坐。
▼ 現在有一個新的店名，叫做超跩食堂，賣得東西其實都一樣，但店名就是屌啊！其實是店內有一款粥品叫做超跩粥，而不是店內的服務生都超跩，其實服務態度還滿不錯的。
▼ 營業時間分為中午與晚上兩段，晚上比較特別，開到晚上7時50分，為何不直接營業到8時就好，這我就不知道了。
▼ 從貼在玻璃上的貼紙看起來，店內除了中文外，講英文與日文也都會通，因為中正廟附近滿多觀光客的，為了賺觀光客的錢，提供多國語言服務室必須的，另外還有提供無線網路、充電設備等，以這種規模的小吃店來說，的確是很厲害，果然超跩！
▼ 點菜單長這樣，左下角有菜單版本，目前的版本為『2016/11 菜單 ver1』，有在做版本控制，又是一個令我驚訝的地方，以這種規模的小吃店來說，針對菜單進行版本控制，真的是又跩又屌啊！
▼ 超跩菜脯蛋，其實會點這道菜，純粹是因為菜名前面冠上了招跩二字，店家這麼有自信，當然我們也要接受挑戰，點來吃看看了，這個裡頭有滿多的菜脯，而且蛋的部分不會煎得太熟，吃起來還滿軟嫩的，口味也不會太鹹，基本上不錯吃，但就是因為太嫩了，用筷子夾取容易掉落，因為太軟嫩一夾就斷。
▼ 酥炸排骨，一整塊的排骨，切片後上桌，比較傳統的炸排骨口味，後面還帶著一段骨頭，炸得還滿酥的，愛吃肉的人，可以考慮點來吃看看。
▼ 腿庫切盤，腿庫、腿包在店內好像也算是招牌，因為牆上有腿庫飯與腿包飯的廣告，這一次點的是大盤的，想不到份量這麼多，腿庫肉本身是吃冷的，味道比較淡，吃的時候要沾醬才會比較有味道，有點像是萬巒豬腳的感覺，也還不錯吃。
▼ 店內有提供免費的冷飲，這天提供的是仙草，不會太甜，冰冰涼涼的，在有點熱的這一天還算是消暑。
▼ 香菇雞肉粥，顧名思義就是以香菇、雞肉為主的粥品，還加了一些青菜在內，如果覺得青菜不夠多，可以再另外加料，基本上這家的粥品就是一碗公的大小，以中午的食量來說，應該是足夠了。
▼ 青菜瘦肉粥，算是店內的基本款，除了青菜就是瘦肉而已，感覺上比較清淡一些的口味。
▼ 滑蛋牛肉粥加青菜，滑蛋牛肉在廣東菜色中好像是基本款，很常見到的口味，這一碗因為有另外加了青菜，所以看起來綠色的部分較多一些，營養應該也比較均衡吧。
▼ 天使蝦粥，這個是店內的推薦菜色，使用了三尾天使紅蝦在內，視覺效果不錯，光看到浮在粥上頭的三尾天使紅蝦就很過癮了，粥本身之所以是黃色的，據同事說，是因為加了南瓜在內，以南瓜湯頭調出來的粥品，味道應該是不錯的。
▼ 這一碗就是超跩粥，除了碗比較大之外，使用的海鮮食材也較多樣，用了天使紅蝦、九孔鮑魚、帆立貝、雞肉片等，因為用料豐富，所以命名為超跩粥，但是價格也是超跩的，這樣一碗賣280元，果然是高貴。
▼ 兩大尾的天使紅蝦，這種蝦子在COSTCO有賣，現在也越來越多餐廳使用，因為又大尾但價格又不會太高，拿來入菜相當的體面，還可以控制在成本之內供應。
▼ 一整顆的九孔鮑魚，因為貝殼上有九個孔而得名，在海產店常常可以看到這種九孔鮑魚，因為價位比真正的鮑魚來說要低了許多，現在很多夜市中也會賣現烤的九孔鮑魚，在超跩粥內，直接放入一整顆的九孔鮑魚，光看就覺得很厲害了。
▼ 還有一整顆的帆立貝，這個帆立貝相當的大，又厚，吃起來相當的過癮，而且沒有腥味，口感有還滿有彈性的。
▼ 另外還有許多的雞肉片，這個大概就是整碗粥的基本食材了，雞肉切得很薄，吃起來不會太硬，還算是相當的軟嫩。
用餐資訊：
地址：臺北市中正區寧波東街18-1號（全聯福利中心旁，巷口進來第一家）
電話：(02) 2322-2927
營業時間：11:00～14:30、16:00～19:50
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