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這天的晚餐,照例又是在飯店內吃會席料理,這一次的行程,

每天晚上都是溫泉飯店,每天晚上都是會席料理,真的是住好、吃好的行程,

這天我們在飯店的七樓「宴会場 牡丹の間」用餐,不過要留意的是,

我們的房間在本館,但是晚餐的包廂是在別館,要留意不要跑錯地方,

搭著電梯上七樓,一出電梯門就有服務人員引導方向,

其實不算是太難找,只是很難想像,在飯店的七樓會有這樣子的地方,

實在是滿特別的,說是飯店的空中花園也不為過,很有設計感的宴會場樓層。

 

▼ 搭乘電梯上七樓,但其實我們的房間就在六樓,只要往上爬一層樓就可以抵達,只是找不到樓梯的位置,最後還是只能乖乖的去搭電梯了。出了電梯後就可以看到往別館宴會場的指標,通過連絡橋就可以抵達別館,但其實飯店特別安排一位服務人員在這邊幫大家指引方向,服務還不錯。

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▼ 連絡橋內的景觀,除了有圓窗可以看到外頭的風景外,整條連絡橋內都鋪著地毯,還有著明亮的燈光。

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▼ 抵達別館後,可以看到往宴會場食事處的指標,順著長廊一直往前走就好。

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▼ 走到底就可以看到通往「牡丹の間」、「梅の間」的看板,進入這個小門要再繼續往前走。

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▼ 過了小門又是一個長廊,有個小斜坡往上走,走到底就是這一次要用餐的包廂「牡丹の間」。

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▼ 這裡的包廂都有著和式的紙門,整體的感覺就是日本餐廳的風格,由於包廂內都是榻榻米,室外鞋要脫下後才可以,脫下後要記得將鞋跟朝內擺放整齊,不然服務人員會過來整理鞋子,就不好意思了。

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▼ 這一次用餐的包廂「牡丹の間」,上頭已經貼上我們的團號,可以不讓客人跑錯包廂。

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▼ 包廂內的空間還滿大的,其實這間包廂可以容納更多人,目測至少可以容納兩倍以上的人數。這一回使用的是榻榻米專用的椅子,雖然有椅背可以靠著,但是雙腳沒有空間可以伸展,只能盤腿而坐,或是學日本人跪著吃飯,對於我們這些不習慣跪坐的臺灣人來說,實在是一大考驗。

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▼ 包廂的前方有一個小舞台,不管是要表演或是唱卡拉OK都很合適,大部分的日本團體都會有表演節目,尤其是會社的員工旅遊,更會有員工的表演,而我們只是純吃飯,安安靜靜的就好。

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▼ 冰水與熱茶就放在旁邊的桌上頭,有需要的人可以自己來倒取,或者是請服務人員幫忙。

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▼ 這天的晚餐一樣是相當的豐盛,大大小小的菜色擺滿了一整桌,這樣子是一人份,整套的日本料理,前菜、煮物、蒸物、揚物、燒物、鍋物、吸物、米飯等都有,這一次的旅程中,每天晚上都在飯店內吃會席料理,吃的實在是太豪華了。

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▼ 旁邊放置了熱毛巾,用餐前可以先擦擦手,茶杯的種類有三種,包含喝茶的茶杯,喝水或喝啤酒的玻璃杯,還有喝日式清酒的小酒杯。

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▼ 放在正中央的都是有精心擺盤過的菜色,還有一小碟的生魚片,也都有經過擺盤與裝飾,光看就會覺得很好吃。

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▼ 生魚片大多都是白色的魚肉,大致看得出來有鯛魚與旗魚片,但其他的魚種我就看不出來了,反正吃就對了,每一種魚肉都很新鮮,將提供在內的芥末自行加入醬油當中即可。

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▼ 前方的這一長盤中,裝了四種菜色,依次吃過去就好,這一餐就是要慢慢享受的,不用急著要趕快吃完。

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▼ 這一個紙包內,包著的算是甜點,有點類似豆沙泥的味道,但實際上是什麼原料做的,有點判斷不出來,吃起來像綠豆泥的感覺,不會太甜,放在飯後最後吃當甜點。

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▼ 蘿蔔泥與鮭魚子,可以放到飯上頭一起吃,直接吃的話會稍微鹹一點。

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▼ 這看起來像油豆腐,不過我吃起來像是魚板的口感,算是很常見的日本料理菜色。

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▼ 旁邊這個是沙拉,上頭那一片是魚卵做的,可以直接拿來吃,也可以打散後與沙拉拌在一起吃。

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▼ 還有一個茶碗蒸,最特別的地方,再與這個茶碗蒸裡頭有放米飯進去,不是只有單純的蒸蛋而已,雖然米飯的份量不多,但還是稍微有點飽足感。

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▼ 這一個碗公中是煮物,主要是蘿蔔煮物,湯汁裡頭其實還有干貝絲,但是因為這個是勾芡的湯汁,喝多了熱量高,還是把蘿蔔吃完就好。

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▼ 照例會有醃漬小菜,這一餐搭配的是醃蘿蔔與酸菜,配飯的口感還不錯。

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▼ 這個鍋子裡頭是味噌豬肉片,整份都是生的,醬料都已經事先加入,悶起來慢慢煮熟就好,除了豬肉片外,還有高麗菜絲與豆芽菜,味道雖然稍微重了一點,但還不錯吃。

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▼ 火鍋內煮的是魚湯,除了魚肉外,還可以看到干貝與丸子,另外還有一些蔬菜,湯頭算清爽,這個魚也是不知道是什麼種類,但是整塊魚肉都沒有魚刺,除了方便食用外,還滿鮮的。

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▼ 這天提供的是釜飯,也因為有這個釜飯,就沒有另行提供白飯了。

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▼ 提供了小支的竹碳飯匙,這個在飯店的賣店內好像也有賣。

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▼ 釜飯裡頭又有一塊魚肉,看起來與湯裡頭的似乎是一樣的,將配料與米飯充分的攪拌均勻之後就可以吃了,旁邊有提供一個小碗,可以拿來盛飯食用。

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▼ 後來送了一盤蝦子,還有一塊魚肉在裡頭,這一餐的海鮮類食材使用的相當多,尤其是魚肉的部分,提供的份量與種類都很豐富,這一盤當中有兩種魚類,大塊的好像又是與湯、釜飯中是一樣的,旁邊有一條小尾的魚,應該是竹莢魚之類的。

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▼ 也是後來才送上桌的炸物,之所以晚送餐是為了不讓炸物冷掉,這裡頭除了有炸蝦兩尾外,還有炸香菇與炸豆子,通常炸蝦都要沾加了蘿蔔泥的沾醬,但在四國這一帶的吃法,都是沾鹽巴而已,不同方式的吃法都很好吃。

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▼ 還有一小碗的湯,裡頭有海菜與丸子,這個丸子有點像麻薯的口感,滿特別的。

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▼ 這一餐照例有提供一杯免費的飲料,這一杯是無糖的烏龍茶,加了滿滿的冰塊在內,冰冰涼涼的喝得很過癮。

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▼ 另一杯也是點了梅酒,這家飯店的梅酒比較淡一點,留點小菜在最後,可以拿來配酒。

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▼ 飯後的水果是橘子與草莓,連水果都有經過擺盤設計,日本人實在是太用心了。

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▼ 飯後在這樓層逛逛,欄杆外頭就是馬路,不過這一帶的車輛不算是太多,因此不太會有吵雜的感覺。

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▼ 還有這種日本傳統的茅草屋,如果有去過合掌村的人,應該對這種建築很有印象,還有打光在建築上頭,相當的漂亮。

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▼ 吃飽喝足後,再順著聯絡通路回到本館,就可以循原路回房間了。

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