隨心所欲查爾斯

新竹巨城購物中心的美食街，最近一連引進了好幾家熱門店家，

有很多在臺北很有名的店，也都紛紛的進駐巨城美食街，

這一次吃的燒丼株式會社也是如此，菜單上一共有六種燒肉丼飯可以選擇，

包含野郎燒豚丼、牛野郎丼、鬼椒雞腿丼、醬醪雞腿丼、黑醬醪沙朗丼、美國嫩肩牛排丼等，

不過還有很多不在菜單上的丼飯可以選擇，所以實際上到底有多少種類我也不知道，

單點的話只有味噌湯可以喝，也可以加30元多一杯飲料，加60元再多一份配菜，

飲料的話有可口可樂、雪碧、原萃日式綠茶、爽健美茶、鈣鎂海洋深層水，

配菜則有泡菜組合、梅子泡菜、海苔片、溫泉蛋等，選擇性還滿大的，

不過既然是在美食街，那當然是沒有固定座位的，

幸好巨城美食街座位數還滿多的，在尋找座位上不太會有困難，

而且叫號機的訊號也不錯，在美食街的任何一個角落都可以收到訊號，

不會讓美味的餐點被錯過，有去巨城逛街的話，可以考慮到四樓的美食街吃看看。

▼ 店面的外觀，雖然說是店面，但其實就只是一個點餐的攤位，座位區是與整個美食街共用的，這個外觀很有日本風味，可能我們來的時候已經算是過了用餐時段，沒有什麼人在排隊。

▼ 外頭有調味料的自助區，各種調味料都可以在這邊取得，包含面紙也是在這個地方拿取，餐具會隨著餐點一起出餐，不需要再另外拿取。

▼ 主力的六種燒肉丼，招牌是燒豚丼，第一次來的人建議先點這個來吃看看，喜歡的話下一次來再點別的。

▼ 點完餐，再櫃臺結完帳後，會拿到這個叫號機，這個收訓範圍還滿廣的，只要在美食街的區域內就可以收到訊號，等機器震動與閃燈時，再去櫃臺取餐就好。

▼ 這一次點的是野郎燒豚丼，因為這是我一次來這家店用餐，當然要先點個招牌來吃看看，單點的話，就只有附一碗味噌湯，想要喝飲料或吃配菜的人，可以考慮直接點套餐，這個野郎燒豚丼上頭灑上了一大把蔥花，相當的大器。

▼ 所謂的野郎燒豚丼，就是將豬肉片拿去燒烤後，再將肉片鋪滿整個碗面，肉片的厚度約有三、四層，相當多的數量，愛吃燒肉的人應該會很喜歡，使用的燒肉醬也不會太鹹，可以說是平價的日式燒肉解決方案，不用再花大錢去燒肉店，就可以吃到好吃的日式燒肉了。不過這個真的要趁熱吃，冷掉的話會變得有點油膩。

▼ 味噌湯比較偏台式口味，不會太鹹，裡頭還有白嫩的豆腐，如果只是單純的吃飯，一碗丼飯搭配一碗味噌湯也就夠了。

▼ 在燒丼株式會社的對面就是丸龜製麵，這一次去日本的行程中就有包含香川縣在內，而香川縣的舊名就是讚岐，因此在回國後還特地再來吃看看丸龜製麵，看看與在當地吃到的口感是不是有所不同。

▼ 這一次點了最基本的豚骨烏龍麵，再加上炸物小菜二樣，簡單的完成一餐。

▼ 豚骨烏龍麵應該是最基本的款式，使用豚骨高湯作基底，在烏龍麵上頭還有豬肉片語黃金蛋，湯頭的味道很夠味，但稍微油了一點，應該是豚骨熬出來的因素，烏龍麵本身很有咬勁，不過在香川縣當地吃到的要更有彈性一些，在臺灣吃到的稍微粉了一點，不曉得是不是原料的問題，總之就是不一樣的口感。

▼ 炸物拿的是炸蔬菜與可樂餅，這個炸蔬菜就是將一大堆的各式蔬菜攪和在一起後，整陀拿去油炸，與可樂餅都要趁熱吃，冷掉的話那個脆度就不見了。

詳細的菜色介紹，可以看我老婆的食記：http://yufentai.pixnet.net/blog/post/426586076。

用餐資訊：

地址：新竹市東區中央路229號4樓（巨城購物中心四樓美食街）