斑鳩的窩是一家日式炸豬排連鎖餐飲，我第一次知道這家店是去高雄玩的時候，
因為住在君鴻國際酒店，在大遠百旁邊就發現了這一家店，
（君鴻國際酒店的住宿心得可以參考：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/439409029）
想不到原來我們竹北就有分店了，因此特地跑來吃看看有什麼不一樣。
斑鳩的窩可以說是由南部起家後，一路開業到北部來，
民國89年在高雄市三多四路，以經營複合式餐廳起家，
一直到民國95年，改變以日式炸豬排專賣店之型態繼續經營，
目前在全臺灣總共有25家分店，包含路面店與百貨公司中都有分店，
其中在高雄有12家分店，算是規模最大的地區，
另外嘉義1家、臺北3家、新北3加、新竹2家、台南4家，
最新開幕的就是位於竹北三民路上的三民店，也就是我們這一次來用餐的分店，
所有的店面都有日式炸豬排、丼飯、鍋物等餐點，算是相當日式的餐廳，
餐點種類有分定食類，都有提供白飯、味噌湯、高麗菜絲、日式小菜、蒸蛋等，
還有味噌、玉子二種沾醬，另外白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以無限量供應添加，
另外還有蓋飯定食、拉麵定食、蕎麥冷麵、紅咖哩燒定食、咖哩燒定食、
泡菜燒定食、千層燒定食、焗烤、小品等，還有飲品與單點炸物可以選擇，
提供的種類還不少，對於喜歡日式炸豬排的人來說，
可以考慮去吃看看，並且與其他同類型的餐廳比較一下。
▼ 新開的店面就有新開的樣子，這家位於竹北三民路上的餐廳，記得之前這一帶好像是商店的店面，以前有阿瘦皮鞋在這邊開店。
▼ 營業時間就貼在門口，平常日與假日的營業時間不太一樣，不過下午都有休息時段，要去吃飯的人要留意時間。
▼ 這家店賣的是日式炸豬排，因此在門口與大部分的日式餐廳一樣，有餐點的模型展示，用餐前可以先看看那一套比較好吃。
▼ 這家店的特色是白飯、高麗菜絲、味噌湯都可以吃到飽，無限制的添加，對於食量大的人來說，相當的划算。
▼ 店內的布置還滿簡單的，以木頭矮隔間來區隔每一組座位，有種日式家庭餐廳的感覺。
▼ 餐具、餐巾紙，全部都放在桌上，基本上只有筷子，湯匙會跟著餐點一起上桌。
▼ 提供簡單的沾醬，這家的豬排醬是果醋醬，與磨碎的芝麻結合後，就會變成好吃的豬排沾醬，另外對於吃辣的人來說，還有七味粉可以使用。
▼ 還有教你芝麻怎麼磨才對，原來這個芝麻不能磨太細的，要適度研磨就好。
▼ 研磨芝麻的用具，這個在日式豬排店都可以看到，不過這家店多了一個小碗，使用的方式是將磨碎的芝麻倒入小碗中，再將果醋醬倒入小碗中使用，不是直接倒入缽中的，磨芝麻的木棒更不能沾到豬排醬。
▼ 高麗菜絲使用透明玻璃容器盛裝，看起來質感好很多，不過這家的高麗菜絲沒有提供胡麻醬，可以使用果醋醬來沾高麗菜絲，這個高麗菜絲也是無限量供應的。
▼ 提供的餐具除了桌上的筷子之外，還有一個小碗可以使用。
▼ 店內提供熱麥茶，因此可以不用再點飲料喝，這個杯子還滿特別的，好像是手工製作的感覺。
▼ 原本要點拉麵定食的，可惜這天晚上的拉麵定食賣光了，只好改點這個「豬排蕎麥冷麵定食」，整份餐點內容相當的豐富，很大的一個托盤。
▼ 這個蕎麥冷麵我還滿喜歡吃的，相當有日式風格的特色，除了蕎麥冷麵之外，還有蛋絲、海苔絲在旁邊可以搭配食用，這個冷麵在夏天吃的時候，冰冰涼涼的口感相當好。
▼ 沾蕎麥冷麵用的醬汁，要吃的時候將麵條沾一下醬汁後，就可以用吸食的方式來吃，千萬不要整陀麵都放進去，會沾太多醬汁。
▼ 醬汁內有提供蔥花、芥末醬、蘿蔔泥等可以一起混入調配，加了芥末之後，吃起來會稍微有點嗆味，味道也會比較好。
▼ 炸豬排滿大一塊的，而且也算是相當的厚，這個炸豬排口感還不錯吃，外頭的炸粉也不會太厚。
▼ 另外提供了沾醬，黃色的是玉子醬，另外的是味噌醬，都可以拿來沾豬排使用。
▼ 味噌湯也是可以喝到飽，第一碗的湯內配料很多，有豆腐、蘿蔔、海菜等，之後續碗的話就只有豆腐在裡頭了，但都可以喝到熱熱的味噌湯。
▼ 定食還有附一杯蒸蛋，也就是茶碗蒸，還有丸子、魚板等配料，還不錯的真材實料。
▼ 小菜的部分就一般了，吃點有味道就好。
▼ 另外一份是「雞排紅咖哩燒定食」，看起來就單薄了一點，不過有一個鐵盤，熱騰騰的。
▼ 這個是雞排紅咖哩燒，外頭一樣有裹上炸粉，與豬排相比，雞肉的口感比較嫩一點，但份量似乎比較輕一些，咖哩醬可以沾雞排，也可以加在白飯裡頭一起吃。
▼ 白飯可以吃到飽，食量大的人應該會很喜歡這項措施。
▼ 另外加點的揚出豆腐，也就是炸豆腐，這道菜相當的不錯，豆腐外頭裹上薄薄的炸粉，還有柴魚片放在一旁提味，揚出豆腐有提供專用沾醬，沾了醬汁後會比較有味道。
▼ 飯後甜點有二種可以選擇，第一種是冰淇淋，這個是薄荷巧克力的冰淇淋，基本上就是一球的份量，口味不確定會不會定期更換，下次有去吃的時候再看看。
▼ 另外一個是抹茶布丁，很綠的顏色，但卻沒有太多的抹茶味，單做一般的甜點吃就好。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市三民路216號（寶雅百貨旁）
電話：(03) 552-9393
平日營業時間：11:00~14:30（供餐至14:00）、17:30~22:00（供餐至21:00）
假日營業時間：11:00~15:30（供餐至15:00）、17:00~22:00（供餐至21:00）
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