臺北高仕蛋糕的中正旗艦店就位於愛國東路中正紀念堂附近，
在這附近工作了五年多，還是一直到最近發現有這樣的一家店，
這家店最初是以麵包、蛋糕為主力產品，就跟一般的西點麵包店沒有兩樣，
這家店會崛起，主要是因為團購的因素，當初高仕蛋糕在團購中受到歡迎，
也讓這家經營層面越來越廣，後來在2012年在臺北市的婚紗街愛國東路上開設旗艦店，
並且增設彌月蛋糕禮盒VIP洽談區，專供未來的準媽媽們這個市場，
生意也跟著越做越大了，會知道有這家店，
是因為當初要幫同事過生日，但附近的蛋糕店買到都不知道要買啥，
大家想到有臺北高仕蛋糕這家店就在附近，所以特別一群人過去看看，
大家吃一次之後，後來就變成這家的愛好者了，
這一次購買的是起司條與巧克力條，以條狀的方式來包裝成一小盒，
適合一個人享用，也很方便攜帶，價位大概在50元上下，不算貴。
▼ 這次買了四種不同口味，主要是帶回竹北給我老婆吃的，因為她很愛吃起司蛋糕，所以就特別買了帶回家去。
▼ 這次特別買了四種不同的口味，不過其實店內的條狀蛋糕也只有這四種，由上而下分別是法芙娜雪白起司條、深黑古典巧克力條、比利時典藏起司條與奧地利藍莓起司條。
▼ 奧地利藍莓起司條，採用澳洲進口乳酪、美國藍莓、柳橙汁、酸奶酪、蛋等原料，在起司條的底層是奇福消化餅乾，上頭有大顆的藍莓，吃起來的味道不會太甜，大概是加了酸奶酪與柳橙汁的緣故，微酸的口感還不錯。
▼ 比利時典藏起司條，使用進口的比利時皇家起司，直接做成起司條的形狀，這個吃起來帶點鹹味，應該是比利時起司本身的味道，上頭有花紋相當的漂亮，底層看起來應該也是奇福消化餅乾，喜歡重起司味道的人，建議直接買這個來吃，因為這是所有的起司條中，起司味道最重的。
▼ 深黑古典巧克力條，這個用的是法國有名的法芙娜 Valrhona 巧克力，這個巧克力有巧克力界中的勞斯萊斯之稱，這個巧克力在各大百貨公司都有專櫃，價位不低，是專門生產頂級巧克力的公司，高仕採用這種頂級巧克力，可以說是下重本了，吃起來比較像是巧克力蛋糕的口感，還不錯吃。
▼ 法芙娜雪白起司條，也是使用法芙娜 Valrhona 巧克力，搭配美國N.B起司製作而成，比較像是巧克力蛋糕夾起司條的感覺，巧克力蛋糕偏軟，但起司條偏硬，夾在一起的口感其實有點怪，但口味還不錯吃就是。
購買資訊：
地址：臺北市中正區愛國東路56~58號（臺北捷運中正紀念堂站4號出口）
電話：(02) 2321-4300
營業時間：8:00～21:00
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