臺北市--外帶--すき家SUKIYA @ 隨心所欲查爾斯

過去在臺灣，想要吃到道地的牛丼飯，

大概就只有吉野家可以選擇了，不過吉野家在臺灣的價格真的是好貴，

實在是不太能常去吃，受薪階級的我應該是很難能夠天天負擔這麼重餐費，

幸好，在日本與吉野家、松屋並列三大牛丼飯的「すき家SUKIYA」，

終於在2014年7月正式進軍臺灣市場，臺灣一號店選在古亭捷運站七號出口處營業，

從開幕以來我們就一直很想去吃看看，看看這家比吉野家更平價，

有很多人推薦的日本牛丼飯，到底是有多少吃，

但是，每次要來吃的時候，店門口總是擠滿了排隊的人潮，

在有限的一小時內要吃到，應該是難上加難的，

有一次想說早餐時間去看看，碰碰運氣好了，想不到除了店內客滿之外，

店外頭的走廊竟然還有幾個人在排隊等待，最後還是只好放棄。

這天上午，因為很巧的正好在這附近開會，

開完會後，也已經接近中午用餐時間，

在走回辦公室的途中，正好經過這家店外頭，

想不到竟然沒有人在排隊，實在是太令人意外了，

於是就馬上打電話問同事們，有沒有人要吃牛丼飯，

立馬進入店中，購買外帶打包回公司吃午餐了，

只不過，這家店目前有外帶現五碗的限制，

如果要吃的人很多的話，最好是多來幾個人排隊，

不然想要買到夠的份量，應該是會有難度的。

▼ 來自日本的「すき家SUKIYA」，這家店的總部，目前位於東京都內，在日本是三大牛丼連鎖店之一，也算是很有規模的品牌，目前在臺灣僅有位於古亭捷運站的這家臺灣一號店，想要不排隊就可以吃到的話，可能還要等等，等到分店數夠多的時候，或許就會比較正常一點了。

▼ 與大部分的日本餐廳一樣，在店外頭有所有品項的模型可以參考，不曉得是不是來自郡上八幡・食品サンプル創作館「さんぷる工房」的產品，作得相當的精細。（有關郡上八幡・食品サンプル創作館「さんぷる工房」，可以參考：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808640）

▼ 這家店是可以外帶的，但是由於生意太好了，為了怕客人等太久，針對外帶的客人有做出兩個限制，第一是外帶顧客僅提供「單點」，並無法點套餐外帶，這個作法可以降低外帶餐點的準備時間；第二是外帶的人僅限購5碗，一樣是要降低準備的時間，才不會讓後面的客人等候太久，所以如果公司人多的話，只好多派幾個人來採買，才有辦法買到足夠的數量。

▼ 店內的座位區安排也很有意思，除了一般的桌椅座位區外，還有這種吧台式的座位，有點像是迴轉壽司一樣的作法，有專人來幫忙點餐，只是第一次來用餐的人，應該都會好好的研究一下菜單，無形之中也增加了點餐的時間。

▼ 這張是外帶專用的菜單，外帶便當的種類還滿多的，有丼飯、咖哩與單品等大項，丼飯的部分都有四種價位可以選擇，會影響到裡頭的飯量，基本上如果不是很餓的話，其實點超值碗應該就足夠了，除非是食量很大或是真的相當餓，再來考慮超大碗的份量。

▼ 這次還同時幫同事待買，因為第一次吃，所以大家都點了最傳統的牛丼，也由於是第一次吃，因此幫大家都點了超大碗，另外包含一份超值碗，外帶不提供袋子，如果不想多花1元買袋子，最好是自己攜帶提袋過來外帶。外帶的流程是先點餐，點完餐直接付帳，在交易明細下方會有取餐號，在旁邊等叫號就好了，同時店員在裝袋時，還會將所有的餐點一一個當面清點清楚，確定沒有問題之後再離開。