隨心所欲查爾斯

立晉傳統豆花這一家店就位於清大夜市內，在新竹市還滿有名的，

每次要吃豆花的時候，就會想到這家店，

有人要找豆花吃，來問推薦哪一家的時候，也會想到這家店，

不過吃了這麼多年，每次都總是外帶居多，從來都沒有在店內吃過，

這一次吃完了段純貞牛肉麵後，特別過來吃豆花去去油膩，

幸好來得早，店內的人還不算多，不會有找不到座位的風險。

找了一下自己的部落格，發現之前的文章竟然是2008年的，

大家也可以參考看看：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330812354，

看來中間吃過的好幾次，都是沒有特別寫文章來紀錄的。

▼ 這次難得在白天來這家吃豆花，中午的時候人似乎比較少，應該是大家都還在吃午餐中吧！

▼ 這家的動線很清楚，外帶與內用分開排，內用的部分基本上也是要排隊點餐，點完餐後直接付款，還要自己端到座位去吃，餐具也是自己拿取，有點半自助式的感覺。

▼ 這家的東西幾乎都是以豆花為主，還有綿綿冰與一些飲料可以點，這家的價格基本上一種料的都是40元，兩種料的話變成45元，不算是太貴。

▼ 目前還有在Facebook上設立粉絲專頁，有興趣的人可以自己去FB上頭按個讚。

▼ 在清大夜市有些店家是不准客人吃外食的，這家還算不錯，允許客人帶外食進去吃，還特別提供垃圾袋讓客人丟垃圾，如果還故意將垃圾放在桌上就太不上道了，要記得自己拿去丟才比較好。

▼ 這一碗是花生豆花，老闆會先在碗中舀幾片豆花後，灑上一堆軟花生，最後加上黑糖冰沙，就是一碗好吃的立晉傳統豆花了。

▼ 豆花與花生因為都蓋在黑糖冰沙底下，要挖開後才比較容易吃到，這個黑糖冰沙融化之後就會變成黑糖水，正好可以當成豆花的甜湯來使用，使用冰沙的方式也比較不會融得那麼快。

▼ 另一碗點的是薏仁豆花，味道比較淡一點，除了薏仁之外，其他的東西都是一樣的。

用餐資訊：

地址：新竹市建功一路6號

電話：(03) 572-8389