隨心所欲查爾斯

這天搭著高鐵回到了台北

想說很久沒去士林夜市了

趁著這次沒開車回來

乾脆就來逛逛士林夜市吃吃東西

▼ 士林觀光市場大招牌，由於舊的觀光市場被拆了，在市政府的規劃下所有攤商就聚集到新的觀光市場來了，與舊的比起來，新的較明亮、較乾淨，不過共通的特點是擠、擠、擠，熱、熱、熱！

▼ 大餅包小餅，這一攤是最有名的，攤位前總是大排長龍，不像別攤看了半天也沒有幾個客人

▼ 三份100元，之前買三送一，現在已經沒有了

▼ 現在改成賣六送一了，原物料上漲還是有影響的

▼ 滿滿的小餅，以前只有一個人在弄，現在生意好到一次三個人在包，不過有些看起來像是打工的，技術不是很熟，連帶影響包餅的速度

▼ 後台整在準備更多的小餅，以應付更多的客人

▼ 老士林水煎包，這家也算是名店了，每次來都會點個兩個水煎包過過癮，不一會兒就大排長龍了

▼ 冒煙的爐子，因為生意太好了，後面的人一直拼命包拼命包，感覺都沒有休息似的

▼ 起鍋了，一鍋水煎包生意好時，大概不到15分鐘就會賣完

▼ 豪大碳烤雞排，先炸過再烤過，比較不會乾乾的

▼ 一個55元，如果去另一家買沒烤過的，一個只要50元，多一個工多5元

▼ 兩家豪大雞排應該是同一個老闆，因為袋子用的都是一樣的

▼ 一次炸5片，加上只有一個人在弄，所以要等很久才輪得到

▼ 炸過之後，沾過醬就放到爐上烤，因為爐一次只能擺五個，所以等得實在有夠久

▼ 灑上芝麻就大功告成，翻個面再灑一次就好了