隨心所欲查爾斯

樹太老在新竹市原本就很有名，不過這家其實是從台中來的店家，

目前在全省已經有十幾家分店了，在竹北的分店最近剛剛開幕，

大概是價格便宜，東西又實在，在新竹的時候生意就相當的好，不訂位的話幾乎是吃不到的。

竹北店最近才剛剛裝潢好，不過目前還是在試賣期間，

所以不提供刷卡也不提供訂位服務，想吃的話只能去現場排隊，

大概是要利用試賣期間來訓練新人，跟隔壁的北澤壽喜燒一樣，

店內的服務生要相當大的比例都是實習生，可以感覺得出來這些實習生相當的緊張，

不過也曾經在服務業打工過的我，對於這個狀況大多還可以體諒，

應該時間久了以後，大家的表現就會越來越好了吧！

▼ 這個地方本來是一家餐廳，竹北這一帶的餐廳競爭相當激烈，所以那家餐廳後來就結束營業，沒多久就改成了北澤壽喜燒與樹太老了。

▼ 樹太老用的也是日本進口頂級的越光米，越光米米粒看起來比較透明，如果煮得好的話，光多吃個幾碗飯就划算了。

▼ 店內的裝潢也是相當的日式，因為店內是挑高的空間，所以在天花板上頭有著很獨特的日式風格設計，座位區的話，除了一般的座位區，靠牆的部分還用視覺效果，隔出一間間類似包廂的座位區，感覺還不錯。

▼ 樹太老主要是賣日式定食，裡頭除了一般的日式炸豬排，其他像是拉麵或丼飯也都可以選擇。

▼ 這次我們點了兩份餐，分別是起司豬排定食與日式炸雞腿定食，都是店內高人氣的菜色，點餐還附送飲料與飯後點心，如果一起點茶碗蒸的話還有折扣，而且不加服務費，非常的平價與划算。

▼ 店內一開始提供熱麥茶，用的是一般的杯子。

▼ 桌上放著豬排醬，有分原味醬與辣味醬，還有提供日本料理常看到的七味粉，另外還有黃芥末醬包，可以依喜好自行選擇。

▼ 一開始先送來的是茶碗蒸，裡頭的配料還滿多的，香菇、魚板、蝦子都有，而且重點是夠熱，不像某家連鎖店，提供的茶碗蒸有時候都是溫溫的而已，樹太老的茶碗蒸就還不錯，夠熱而且味道也滿不錯的。

▼ 日式炸雞腿定食，這樣的一份還不到200元，還有一杯飲料與甜點，真的是便宜死人的價格。在餐點中，包括白飯、味增湯、小菜與高麗菜絲都是無限量供應的，所以如果真的食量大吃不飽的話，可以多叫幾碗飯配小菜，一定可以吃很飽的。

▼ 越光米的米粒真的是很漂亮，不過還要搭配煮法，才會煮出粒粒飽滿的米飯來，這家的煮出來的米飯還不錯，不會煮太爛而黏黏的，我大概吃了一碗半的飯，真的很滿足。

▼ 小菜一開始只給一種，不過後來要續的時候，會一次端來三種小菜供選擇，服務還不錯，而且每一種小菜看起來都很好吃的感覺。

▼ 味增湯也是可以續碗，熱熱的喝起來還滿夠味的，不過大概口味改良過了，味道比較淡一點，不像在日本喝到的都是非常的鹹，基本上還不錯。

▼ 這個炸雞腿用的是去骨雞腿，炸起來的皮都是酥酥脆脆的，而且雞肉本身應該有稍微醃過，吃起來相當的夠味，難怪會成為店內的人氣菜色之一。這個雞腿最好要趁熱吃，才會吃出真正的好味道來，冷掉的話，因為裡頭的肉汁會凝結，口感吃起來就會比較不好一點。

▼ 我們點的另外一份是起司豬排，所有的配餐都一樣。這道菜也是店內的人氣菜色之一，豬排裡頭包著起司，一樣也是要趁熱吃，冷掉的話起司會回復凝固狀態，吃起來就不香了。

▼ 飯後飲料有奶茶、紅茶、綠茶果汁可選，我們選的是奶茶與果汁，奶茶不會太甜，喝起來還滿清淡的，果汁的話這天的是葡萄柚汁，不知道是不是現榨的，但是果汁內有果粒，喝起來有點像是美粒果的味道，還不錯喝。

▼ 飯後甜點也是有兩種可以選擇，這個是日式點心，裡頭是包紅豆餡的日本甜點，外頭是黑糖粉，吃起來不會黏口，非常的好吃。

▼ 另一種甜點是冰淇淋，提供的是瑞士巧克力口味的冰淇淋，吃不出來是那個牌子的，還不錯吃，尤其是裡頭還有巧克力脆片，小孩子來吃的話應該會很開心。

店家資訊：

地址：新竹縣竹北市光明一路480號

電話：03-5558399