新竹竹北--大西部鮮切牛排（已結束營業） @ 隨心所欲查爾斯

這家店是最近才在竹北開幕的餐廳，這個地方本來是公爵赤燒牛排，

不過不知道為什麼開沒多久就關門了，還滿意外的，

因為公爵赤燒牛排在其他地方都還有分店，想不到在竹北竟然經營不下去，

後來隔了一陣子這裡又開了另一家餐廳，不過在我還沒有印象時就倒了，

一直到前一陣子又開始裝潢起來，就開了這家大西部鮮切牛排，

基本上大西部的感覺跟Outback、Fridays及冒煙的喬都滿類似的，

Outback在竹北也有一家分店，之前也曾經去吃過，

而冒煙的喬前年去墾丁時也曾經去吃過，

基本上我覺得這類的美式餐廳還滿不適合我的，因為我老了啊！

所以就比較不適合這類年輕人的餐廳了，不過偶而吃一次也還可以接受啦！

▼ 外觀的招牌最顯眼的就是那個大牛仔標誌，遠遠的就看得到這個牛仔了，所以餐廳的目標還滿好找的。

▼ 原來的店面外觀幾乎沒變過，這是一間挑高的一層樓建築，外頭的落地窗可以很清楚的看到里頭的生意到底好不好，再決定要不要進去吃。

▼ 裡頭大部分的裝潢都是以木頭與磚頭造型而成的，吧檯就位於一進門的入口處，不過其實我不是很確定這個吧台的功能為何，因為所有的餐點都是由店後方的廚房送出來的，吧檯的功能大概就是收銀台吧！

▼ 所有的調味料都是使用進口的，這些調味料在COSTCO也可以看到部分，大部分的美式餐廳都會使用一樣的調味料，連廠牌都一樣，真令人懷疑是不是大家都講好的。

▼ 餐具除了叉子與湯匙外，如果點排餐的話會再另外提供一把刀子，這把刀子跟一般牛排館提供的牛排刀不一樣，整把刀就是給人很豪邁的感覺。

▼ 水杯用的是藍色的杯子，這個杯子我在IKEA有看過，滿漂亮的而且又便宜。

▼ 因為我們只有加一份100元的套餐，所以麵包只有一個。這個麵包還滿普通的，而且沒有給我們塗麵包的麵包醬，不過端出來的時候麵包是熱的，還可以吃。

▼ 沙拉的份量還不少，沙拉醬是另外提供的，有兩種口味可以選擇，不過不知道是工讀生沒記熟還是怎樣，前後兩個服務生跟我們講的口味竟然完全不一樣，看來訓練有待加強。

▼ 湯是洋蔥湯，這個湯還滿好喝的，裡頭有很多洋蔥，湯本身比較清淡一點，鹹度也很剛好。

▼ 大西部超值鮮切沙朗牛排，這個是12盎司的重量，一份380元，再加100元，就可以有湯、麵包、沙拉與飲料。在重量上還有很多可以選擇，還有18、24、36、72四種分量可以選，價格分別是480、580、780、1380元，如果點72盎司的而且在一小時內吃完的話，就免費招待還可以參加年度大胃王比賽，贏的話就有獎金5萬元了，不過我想挑戰的人應該不多吧，我光這個12盎司就快吃不完了，更何況是72盎司的重量。

▼ 這個牛排相當的好吃，我選擇的是七分熟，這個熟度應該是牛排最佳的熟度了，吃起來鮮嫩多汁，一刀劃下裡頭的肉汁就跟著流出來，肉上頭還有烤網的痕跡，一看就是很好吃的感覺。