隨心所欲查爾斯

這家店位於竹北，標榜的就是每盤菜都是99元，

其實這一類的店在台灣似乎是越來越多，最早的從各大觀光漁港推出一盤一百元後，

後來就漸漸的到處都看得到一盤100元的餐廳，

搞到後來連一盤一百元的泰國菜也都出現了，

真是讓人不得不佩服台灣人做生意的方式，殺到血本無歸啊！

不過其實這種快炒店的份量都不多，大概3~4人是剛剛好的人數，

如果多人的話，那麼小一盤菜，每個人就只能分到一點點而已，

也因為如此，現在的餐廳大多會有大、小盤可選擇，就解決了這個問題了。

這家店其實開了一陣子，但是我們一直都沒有去吃過，

主要是對這類的店不是很有信心，直到有一次老婆的公司來這家聚餐後，

發現菜色與口味都還不錯，所以我們才決定來這邊吃一次看看。

▼ 外觀看起來是鐵皮屋，路邊整片的大落地窗讓景觀還不錯，可惜餐廳的旁邊沒啥景可以看的。

▼ 餐廳內部是挑高的，寬敞的空間大概是讓人感到最舒服的了，座位數相當多，從大圓桌到四人小桌都有。

▼ 就座後會給一張點菜單，餐廳內的所有菜色上頭都有，要吃什麼就自己劃上就好，這家的菜單沒有分大小，因為我們只有兩個人，所以就只點了三菜一湯也就夠了。

▼ 店內提供吃到飽的白飯，還有豬油可以拌飯，豬油拌飯的作法很簡單，熱騰騰的白飯放上一點點豬油塊，再淋上少許醬油，趁著飯的溫度快速攪拌，將豬油與醬油融化在米粒中即完成好吃的豬油拌飯，小時候家裡常做這個飯給我們吃，營養豐富啊！

▼ 客家小炒是必點的，新竹地區的客家小炒作法差異滿大的，有些是乾炒，有些就會炒得濕濕的，有些竟然不放魷魚，總之就是沒有個標準，所以好吃的程度也就因店而異了。這家的客家小炒比較乾，不會太鹹，但是卻還滿有味道的，還不錯吃。

▼ 鐵板雞柳，這個就是雞肉炒過之後放在鐵板上頭，洋蔥看得出來還沒完全炒熟，味道還不錯，而且份量也滿多的，比起一般的鐵板燒店來說，雞肉塊數要多上許多。

▼ 炸水晶魚，這個就是白色的銀魚，我每次都把這個叫做長大後的吻仔魚，炸過之後再灑上胡椒鹽就很夠味了，要下酒應該也不錯。

▼ 福菜肚片湯，這鍋湯其實還不少，兩個人吃的話嚴格來說算有點多，加上裡頭的料也不少，可以說是好吃、便宜又大碗。

店家資訊：

地址：新竹縣竹北市東興路一段15號

電話：(03)6589711