隨心所欲查爾斯

這家也是在大南路上的店家一樣是相當有名，

基本上這家除了涼麵、味增湯外，還多了一味臭豆腐，

這一次我們是特地來嚐嚐臭豆腐的，

雖然各地的夜市都會賣臭豆腐，

但是其實真正好吃的並不多，

有些的皮炸得不夠酥，所以吃起來反而有點像是在吃油豆腐，

有些則是泡菜不夠味道，搭配起來就是少那麼一味，

所以我們打聽到這家的臭豆腐評價不錯，就特地過來吃看看了。

▼ 這家的生意一樣是很好，雖然店內的座位數還滿多的，但是排隊等待的客人卻更多，假日大約都要排上個幾十分鐘才能排到座位。幸好隔壁就是青草茶店，可以買杯青草茶邊喝邊慢慢等。

▼ 這家的臭豆腐光看炸法就知道很酥脆，雖然一次都會同時炸上兩鍋，但是客人點餐的速度更快，所以往往都是炸好後，裝盤送給客人後就空了，因此只有不斷的炸才能補充源源不絕的豆腐。

▼ 這家的臭豆腐用量相當大，一籃籃的臭豆腐堆在旁邊，這樣子幾箱搞不好一個晚上就賣光光了。

▼ 這間的價格比好朋友涼麵要貴一點，這次我們只點臭豆腐，因為看到牆壁上的菜單有酥炸臭豆腐與泰式臭豆腐兩種，所以就各點了一盤，結果送來後才發現是一樣東西，只是泰式臭豆腐多了一盤泰式沾醬而已。酥炸臭豆腐大盤的60元，小盤的45元，通常吃小盤的就夠了，吃太多的話，就沒辦法吃其他的東西了。

▼ 點完餐後要先結帳，這時服務人員會給你一個有號碼的磁鐵，將這個磁鐵貼在座位前方的鐵片上，服務人員就會依據號碼將餐點送上桌，滿方便的。

▼ 店內提供的辣椒醬，光聞這個辣椒醬味道就很濃，加上看起來就很辣的感覺，我是完全不敢嘗試的，不過還滿香的啦！

▼ 這是泰式沾醬，就是一般吃泰國料理都會吃到的那種味道，這樣子一盤就要多了5元，有興趣的人可以考慮點一下。

▼ 這個是小份的臭豆腐，大約有10塊，份量上還滿多的，兩個人吃一盤應該也就夠了，千萬不要像我們一樣一人點一盤，有可能會吃不完的。

▼ 這個臭豆腐炸得非常的酥脆，光用筷子夾起的感覺就可以知道，臭豆腐還是這種酥酥的最為好吃了。

▼ 這家的泡菜也不錯，不過給的份量似乎有點少，如果想多吃泡菜的話，可以再單點，一份泡菜要價20元，自行斟酌了。

店家資訊：

地址：台北市士林區大南路46號

電話：(02)2883-8021