鮮切牛排前一陣子還滿流行的，因為是在桌邊現切下來吃，
所以還滿受到歡迎的，不過鮮切牛排的價位高低差很多，也不能太常去吃，
第一次吃鮮切牛排是在兩年半前吃的勞瑞斯牛肋排餐廳，
不過後來勞瑞斯也搬離開京華城了，加上價格也較高，因此也沒再考慮去吃看看。
這一次來宜蘭前先上網查了一下，發現原來晶英酒店的大廳酒吧內就有鮮切牛排，
而且價位比想像中要便宜很多，因此馬上就拿起電話先訂位再說，
當然鮮切的只有牛排而已，其他的種類都是廚房料理出來的，
而且內容還滿豐富的，份量也滿大的，可以吃得很飽的。
▼ 我們來的時候正好牛排有特價，而且在門口就有DM宣傳，因此中午來用餐時整個餐廳其實是客滿的，幸好有先訂位，不然大概要等很久才行。
▼ 因為是西餐，所以餐具自然就是標準的西式餐具，而且刀叉種類多得不得了，跟中餐就只有一雙筷子與湯匙差很多，光洗餐具感覺就很辛苦了。
▼ 水杯跟我們之前在IKEA買的很像，忘記是不是同一款的，還滿大一個的。
▼ 一開始先上餐前的麵包，這個麵包端上來的時候還是熱熱的，所以奶油很容易就化開了，這個麵包乍看之下很像餐包，不過裡頭是沒有包任何東西的白麵包，因此要加上奶油才會比較有味道。
▼ 接著端上來滿滿的一碗湯，這個湯裡頭的料還滿多的，雖然只有一種料在裡頭，不過整碗都是料，吃起來其實是有點飽足感的，加上湯也是熱熱的，很好喝。
▼ 再來是沙拉，不過沙拉就遜了一點，大部分都是生菜類的，沒有看到水果類在裡頭，份量不會太多，還滿新鮮的。
▼ 如果是點鮮切牛排的話，一開始端上來盤子只有這三樣東西，四分之三顆蕃茄、一棵花椰菜加上一陀地瓜泥，之所以沒有其他東西是因為，牛排要推車到桌邊來現切才會放上去。
▼ 這台就是牛排車，負責切牛排的人我猜可能是店經理，因為裡頭的服務生都要聽他的話做事。一開始推過來時蓋子是關上的，應該有保溫的效果。
▼ 打開蓋子後，裡頭是一整大塊的牛肉，上頭已經先切好一大塊的牛排，後來為了怕我吃不飽，還特地再加上一小塊的牛排，分量實在是滿多的。
▼ 切下來的牛排再淋上牛排醬在盤子上就大功告成了，這個牛排除了面積大塊外，厚度也很足夠，看起來重量應該不輕，肉片本身還滿嫩的，沾了醬後非常的好吃，以這個價位來說可以吃到這樣等級的牛排，其實還算是滿便宜的。
▼ 我們另外一份點的是烤鴨胸，既然是宜蘭，用的鴨肉當然是在地的櫻桃鴨，鴨胸本身也是好大一塊，而且也是非常的有厚度，烤得外皮酥酥脆脆的，再加上特製的鴨醬，味道更是好。
▼ 吃完了牛排後就是甜點，這個甜點不知道是不是固定更換，總之這一天吃的是起司蛋糕，小小一塊，起司味還滿濃的。
▼ 飯後的飲料我們都是點冰紅茶，這個飲料很起來很普通，喝起來其實也是很普通，感覺整套餐吃下來，就是最後的飲料虛掉了，如果可以改善一下可能會更好。
店家資訊：
地址：宜蘭市民權路二段36號6樓
電話：(03)910-1010
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