林家乾麵在這一帶也算是老店了，因為位置就在建中側門，
加上建中有開放學生中午出來外頭吃飯，因為價格便宜，
等我們中午要來吃的時候，往往都是客滿了，
也只有趁著八月學生放暑假，用餐的對手便少了的時候，
才勉強有機會可以在店內吃到，不然大概又只有外帶的份了。
這家店過去還有晚餐時段的營業時間，不過目前僅剩下早餐與午餐的時段了，
營業時間由上午六點營業至中午一點半，想來吃的人要儘早，
店內主要就是賣乾麵與魚丸湯兩種，因此點餐食很方便，
只要告訴店員大中小碗各幾碗就好了，簡單又清楚。
▼ 這家店在泉州街開了多久我是不知道，不過從公司前輩的口中聽來，至少也有十幾年了，目前的店面在大樓的一樓處，相當的好找。
▼ 完全開放的廚房區，裡頭的工作人員不斷的忙著煮麵與魚丸湯，相當的忙碌。營業時間寫在柱子上，要來吃的人要留意營業時間。
▼ 乾麵有大中小三種尺寸，價位各是30、35、40元三種，另外就是魚丸湯，加了蛋包只貴2元，因此大部分的人都直接點蛋包魚丸湯居多。店內還有很多種類的小菜，每盤都是30元，可以依照個人喜好選擇。
▼ 小菜的滷豆干，比較淡的口味，要吃的時候還是要淋些醬油來調味才行。
▼ 海帶還不錯吃，味道有比較重一點，一小盤的份量也還不算少。
▼ 這次我們正好大中小碗都有人點，可以拿來比較一下份量，左上是小碗，左下是中碗，右邊是大碗，每種等級各差5元，大碗的比較明顯一點，小碗與中碗感覺上似乎差別不是那麼大。
▼ 這個乾麵調味很簡單，有豬油的味道在裡頭，非常香的口味，這個跟大家比較熟知的小南門傻瓜乾麵很類似，事實上這附近很多麵店的乾麵都是這樣子的口味。
▼ 魚丸湯裡頭有兩個魚丸，因為我們都有加蛋包，所以多了一個蛋在裡頭。這個湯看起來濁濁的，但是喝起來非常的鮮，我喝起來有點蝦子的味道，不知道是不是有用蝦子去熬煮湯頭。
用餐資訊：
地址：台北市泉州街11號（建中側門）
電話：(02) 2339-7387
營業時間：06:00 ~ 13:30（星期一公休）
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