隨心所欲查爾斯

創立70餘年的建中黑砂糖刨冰，在這附近也是相當的知名，

除了建中學生特別捧場外，很多外地來台北玩的觀光客也會特地跑來吃冰，

目前抬面上有很多家冰店打的名號都與這家相關，

不過地點都不在建中附近，這倒是滿奇怪的，

既然要叫做建中冰店，結果地點反而不在建中旁邊，實在是想不透，

所以如果想吃正宗的建中黑砂糖刨冰，就直接來這家店吃看看吧！

▼ 這家一樣位於泉州街上，很多人都是在吃完林家乾麵後，就直接跑來吃黑砂糖刨冰，店面不大，紅色的招牌很好辨認。

▼ 這家原來是在寧波西街大樹下的路邊攤，後來就開了店面，這附近很多有名的店家都是從路邊攤起家的，經過幾十年後就都各自擁有了店面了。

▼ 室內的用餐區不大，一整排座椅排排坐，中午時間的生意還滿好的，看起來還是以觀光客居多。這家店的牆壁上畫滿了很多塗鴉，大部分都是來用餐的客人留下的，這樣的作法與高雄渡船頭的的海之冰相當類似。

▼ 點餐方式為任選四樣配料45元，為了怕大家不易選擇，店家特別推出了八種預擬的搭配法，如果不想花心思點餐的話，就直接選擇幾號就好。內用或外帶用的餐具是不一樣的，所以一開始叫先告知，選好料後到旁邊去取刨冰，最後結完帳就可以拿去桌上吃了。

▼ 刨冰其實各家都大同小異，只不過這一家號稱有祖傳秘方，上頭淋了大量的黑砂糖漿，對於祖傳秘方我是沒什麼感覺啦，總之在酷暑當中，來碗冰涼的刨冰還滿消暑的。

▼ 果汁要好喝一定要加鳳梨，因此刨冰要好吃也一定要加鳳梨，每次吃刨冰我一定會選擇鳳梨，可以讓整碗冰更加夠味，最後融化掉的冰水也會有鳳梨味而好喝。

▼ 綠豆與薏仁也是吃刨冰時的好選擇，這兩種都是夏天的消暑良方，而且又不會太甜膩，很適合搭配刨冰一起吃。

▼ 牆壁上畫滿了塗鴉，當中也不乏有很多社團來留言，引起我們好奇的是這個「建中學姊研究社」，因為建中都是男生，唯一有招收女生的時代已經是幾十年前了，所以要研究的學姊到底是？耐人尋味，有建中人知道來由的話請告訴我。

用餐資訊：

地址：台北市中正區泉州街35號

電話：(02) 2305-4750