在我們新竹的巨城購物中心七樓有好幾家餐廳,

上回來吃的是勝博殿,光排隊的人潮就嚇死人了,

因此這一次我們特地在開門營業11點前就先進來購物中心裡頭,

雖然因為營業時間未到,而無法進入賣場中,

不過這還是我第一次來等百貨公司/購物中心開門,還滿奇特的經驗。

這次我們要吃的是銀湯匙泰式火鍋,

因為想說11點不到就來了,應該不用訂位也可以,

誰知道到了店門口的時候被告知雙人座位都已經被預定了,

要我們先留下資料,等11點預約的客人如果取消的話就可以排候補,

雖然我們是候補名單的第一順位,但是因為餐廳只願意給我們兩人桌,

造成排在第二順位的四人組反而可以先進去用餐,

基本上這種安排方式還滿不合理的,萬一一直沒有兩人桌空出來的話,

就算我們是第一順位,還是一樣吃不到,店家應該考慮一下這種安排方式的合理性才是。

這家用餐有三步驟:

第一步:鍋底選擇。提供四種鍋底,分別是:泰式酸辣鍋、泰式檸檬香茅鍋、養身麻辣鍋與泰式青醬咖哩鍋,其中只有香茅鍋是不辣的。

第二步:肉品選擇。提供特級五花牛肉片、健康低脂牛肉片與嚴選梅花豬肉片等三種,這家的牛肉都是澳洲牛肉,吃起來格外的安心。雖然有三種不同的肉,但是第一次送上桌的卻有四盤肉,加上服務生也沒有特別介紹哪一盤是什麼肉,就這樣將就吃了。

第三步:配菜自由選。有依季節變換的開胃前菜、配菜無限輕鬆點、飲料吧無限暢飲與甜點,其中配菜無限輕鬆點共有15道泰國料理,可以用每人100元的優惠價格點菜,超過盤數的部分再用原價計算即可,

這家餐廳的所有食材都是桌邊服務,要加肉的話直接跟服務生說就會送到桌上來,

其他的配菜,像是蔬菜、火鍋料等則會有推車過來,

要吃什麼食材直接現場點即可,甜點也是用點的方式,

只有飲料要自己去端取,種類繁多,尤其是泰式奶茶還滿好喝的。

 

▼ 餐廳大門口布置的還不錯,這家餐廳屬於晶湯匙集團,原本以為這個集團與晶華酒店有關係,不過好像一點關係都沒有,有點搞不清楚了。

▼ 門口有大大的看板,這個320元是平日的價格,目前也有海鮮鍋食材,不過要加價200元才能點,划不划算就看個人了。

▼ 餐廳內的主要空間還滿大的,大空間的空氣流通上應該會比較好,尤其是吃這種容易冒煙的火鍋,空氣流通好很重要。

▼ 用餐三部曲就寫在桌紙上,第一次來用餐的人可以研究看看。

▼ 這次我們兩個人,因此可以用100元的價格單點兩道菜,外加一成服務費後,折下來一個人要500多元,算是不便宜的價格。

▼ 餐具上沒什麼特別之處,原本以為會用錫製餐具,就像泰國一樣的用法。提供了兩種醬料,一種是辣醬油,另外一種應該是泰國沾醬,很特別的味道。

▼ 因為是吃火鍋,所以提供了一組公筷與大湯匙。

▼ 這天的小菜有兩種,一種是毛豆,聽說最近颱風過後毛豆有缺貨的現象,所以可以多吃一點毛豆,把價差吃回來。另外一盤是涼拌青木瓜,清清涼涼的還滿開胃的。

▼ 火鍋是鴛鴦鍋,左邊是泰式酸辣鍋,右邊比較清澈的是泰式檸檬香茅鍋,兩種湯的氣味差很大。一旦湯蒸發了不太夠時,也是由服務生拿著水壺過來補高湯,不用自己去拿。

▼ 有提供白飯,這應該是給食量大的人填肚子用的,不然火鍋是吃到飽,就拼命吃菜就飽了。

▼ 一開始提供了一組菜盆,裡頭已經先放了各種基本配菜,這次我們這桌只有一盆,隔壁的四人組則有兩盆,不曉得是不是兩個人提供一盆的方式。這裡頭大多是基本的食材,像是大白菜、豆腐、芋頭、金針菇等,其他的種類就等推車過來再加點。

▼ 因為我們一開始就先說每種肉都來一盤,,所以一開始就先送上來四盤肉,不過不是只有提供三種肉嗎?那怎麼會有四盤,而且看起來四盤都不太一樣,實在是太神奇了,服務生也不介紹一下肉的種類,肉盤四個做一疊,放下後即離開了。肉片有三種,分別是特級五花牛肉片、健康低脂牛肉片與嚴選梅花豬肉片,我只看得出來第二盤應該是健康低脂牛肉片,其他的就不知道了。




▼ 飲料區還滿長的,有提供熱水泡茶包、咖啡機、可樂機、冰沙與泰式奶茶等,選擇性還滿高的,而且無限量供應,對於以辣味為主的泰國食物來說,有無限量的飲料還滿好的。

▼ 咖啡機上雖然有特調咖啡的按鍵,但是出來的又好像是美式咖啡的純黑咖啡,一般特調不是都要加牛奶進去嗎,只好自己加奶精粉了。

▼ 除了提供泰式奶茶外,還有蘋果醋可以解膩,一般的餐廳很少會提供果醋類的飲料無限供應,這個泰式奶茶還不錯喝。

▼ 也有各式各樣的茶包,基本的紅茶、綠茶是一定有的,還有提供一些花草茶,還不錯喝。

▼ 泰式奶茶與蘋果醋,這個泰式奶茶雖然有點甜,但是真的很好喝。

▼ 從特調咖啡按下來的咖啡,這明明就是美式黑咖啡啊,只好自己多加一點奶精粉了。

▼ 茶包直接放入杯中後加熱水即可,這些花草茶都還滿好喝的,而且也滿解膩的。


▼ 月亮蝦餅還滿厚的,一份有八片,兩個人吃是有點過量了。這個蝦餅端上桌時是熱熱的,加上厚度還不低,沾了沾醬後還滿好吃的,要趁熱吃,冷了就不好吃了。


▼ 泰式椒麻雞就有點小份,椒麻醬汁放在一旁,要吃的時候再自己淋下去就可以了,椒麻雞也是要趁熱吃,外皮酥酥的,還不錯吃,就是份量少了點。


▼ 在用餐過程中,服務生會推著這樣的推車過來桌邊,裡頭有各式各樣的火鍋食材供選擇,要吃什麼、吃多少直接跟服務生說就可以。

▼ 提供的種類還不少,在推車正面上有掛著所有食材的名字,讓人一目了然。

▼ 放後甜點之一是熱紫米,這個吃起來有點像是熱的摩摩喳喳,應該是放了大量椰奶後的錯覺,還不錯吃,裡頭的紫米數量還不少。

▼ 另一樣甜點是芒果冰淇淋,這個就比較普通了,很甜的芒果冰淇淋,不過還滿冰的,吃完熱熱的火鍋後,吃一球冰冰的冰淇淋可以中和一下。

用餐資訊:

地址:新竹市中央路229號7樓

電話:(03) 531-0279

營業時間:週日到週四 11:00 AM ~21:30 PM、週五到週六 11:00 AM ~ 22:00 PM(用餐時間100分鐘)

計費方式:午餐、午茶 320元/人;晚餐、假日 390元/人(皆另加一成服務費)

官方網站;http://www.crystalspoon-thai.com/

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