其實在竹北本來是沒有大戶屋的，過去只有新竹市的大遠百內才有，
只是大戶屋在這一次大遠百的改裝後，就整家店搬到了竹北來了。
這個地址原本最早是大斗笠餐廳，後來變成譚英雄麻辣火鍋，
接著又變成了鶴頂紅麻辣鴛鴦火鍋，
可惜鶴頂紅大概是生意漸漸不好，所以就結束營業了，
之後這個地方就這樣子空了很長的一段時間，沒有任何店家使用。
大戶屋進駐竹北後，在竹北地區的連鎖型餐廳真的是越來越多了，
不過這也是，在竹北光明商圈這個一級戰區，
除非是本來就屬於很有名的特色餐廳，或是資金雄厚的餐飲集團，
不然一般個體店家要生存真的是還滿艱困的，
在竹北住了這麼多年，一些地點就是不斷的換店家，
一直換到連鎖餐廳大集團進駐後才穩定，看來大者恆大的原理，
在竹北光明美食商圈也是得到驗證的。
▼ 這個店面主架構跟以前一樣都沒有變，包括那個很日式的屋頂與屋簷都是原本就長這樣的，難道這個地方就注定要成為日本料理餐廳嗎？真的是滿合適大戶屋進駐來營業的。
▼ 這次我們坐在一樓的用餐區，座位旁邊就是大落地窗，只是這個時間因為陽光太強，窗戶的窗簾都降下來了，不然看看外頭的風景邊用餐應該也不錯。
▼ 店內有一台咖啡機，只是我們在菜單上也沒看到有飲料可以點，不知道是不是有一張獨立的飲料單，既然沒法喝咖啡，就只好喝喝免費的茶水了。
▼ 桌上提供的調味料還不少，而且這些調味料很多都是飄洋過海，由東洋日本過來台灣的。
▼ 這瓶是從沖繩來的芝麻鹽，裡頭黑黑的應該就是芝麻了，這個當時去吃得時候因為服務生沒有特別說明使用方法，所以根本不知道是幹嘛用的，回家後一查估狗大神，才知道這個可以灑在白飯上頭，拌著飯一起吃，可惜當時不知道，不然就可以嚐嚐味道了。
▼ 提供的免費茶水與濕紙巾，這個茶水服務生會一直來添加，所以不點飲料其實也是沒關係的。
▼ 一份290元的昆布風味炸豬里肌肉排蓋飯，包含一個主餐、一碟小菜與一碗味噌湯，其中白飯、小菜與湯都是可以無限制的續碗，等於是吃到飽了。
▼ 豬排蓋飯上頭淋著半熟的蛋汁，豬排與蛋汁將飯盒填得滿滿的，看起來還滿豐盛的，而且這個豬排還算是滿厚的，味道也還不錯。
▼ 小菜就比較一般了，雖然是泡菜，但是比較偏日式的口味，泡菜還是韓國泡菜最好吃啊！
▼ 味噌湯裡頭料還不錯，這個味噌湯喝起來比台式的要鹹一點，但是比起在日本當地喝到的味道淡很多，應該是已經有改良過的味道了。
▼ 干貝蒸籠飯加豆腐雞肉羹定食，這個算是組合餐，這樣子一整份300元。這兩種也可以單點，單點干貝蒸籠飯要180元，豆腐雞肉羹則要170元，所以組合餐便宜了50元，應該算划算吧！
▼ 這個干貝蒸籠飯的口味比較淡，裡頭有三顆帶著干貝唇的大干貝，因為是用蒸籠蒸的，飯本身會帶點木頭的香味，只是這個蒸籠看起來還滿新的，如果使用久一點的話，味道應該會更重一點才對。
▼ 豆腐雞肉羹有點像是湯的感覺，裡頭的食材顧名思義就是豆腐與雞肉為主，湯因為沒有持續加熱，所以放久一點的話會有點冷的感覺，最好還是趁熱喝比較好。
▼ 這個攪拌一下後會比較好吃，裡頭的豆腐很嫩，幾乎是入口即化的口感，雞肉用的應該是雞腿肉，因為吃起來沒有雞胸肉澀澀的感覺，整碗羹湯喝起來滿順口的，味道也不會太重。
▼ 這個朝倉山椒粉是跟著干貝蒸籠飯一起送來的，據服務生說明，可以灑在飯裡頭吃，這個粉的味道有點怪，本來以為跟芥末粉應該差不多味道，但是吃起來有種涼涼的味道，還滿難形容的。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明一路218號
電話：(03) 657-1886
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